安陽單縣羊湯培訓價格表承諾守信「孫大媽小吃培訓」

?羊湯中華傳統經典名吃

羊湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務中心，創建于20世紀末，開始只有四五項小吃技術，創業艱難。后來校長一方面送老師們到全國各地走訪，學習當地的特色小吃，吃住都在老鄉家，學習當地的地道傳統小吃；另一方面帶領老師們研究新的小吃技術，努力，爭取創造出屬于孫大媽小吃培訓自己的特色。

羊肉湯的詳細講解

羊肉湯的羊骨、羊油、羊肉的選配比例和處理工藝、熬制以及添加的香料配制。廣平孫大媽詳細講解熬制羊肉湯時，以下選料、香料、配方、熬制、配制、量化、處理、火候、除膻、去腥、調配、中調味、煮肉、出湯、調味的各種細節和制作。

廣平縣孫大媽餐飲服務中心通過校長和各位老師20多年的不斷努力和，發展到現在的擁有400多項小吃技術，八家分校，集餐飲培訓、技術研發、餐飲咨詢策劃連鎖經營為一體的綜合飲食服務企業。

羊肉湯后期的骨湯

由于每個地方人們的口味不一，我們會根據學員的要求調配出適合學員當地口味的羊肉湯，羊肉湯后期的骨湯、篩湯、清鍋、過湯、存湯、成本核算、原料控制，開業策劃、后期跟蹤等一系列問題全程傳授。

羊湯培訓內容

羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入配上香辛料調和的湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務中心，通過校長和各位老師20多年的不斷努力和，發展到現在的擁有400多項小吃技術，八家分校，集餐飲培訓、技術研發、餐飲咨詢策劃連鎖經營為一體的綜合飲食服務企業。