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廚房不通風且在烹飪時,整個廚房空間、餐廳等地方會很悶、味道大

廚房不通風且在烹飪時，整個廚房空間、餐廳等地方會很悶、味道大而且油煙到處都是，很影響人的視覺，存在危害性。

如何解決廚房油煙問題

1、保持廚房的通風良好，不在封閉環境下烹飪;

2、選用吸油力度大的抽油煙機，且定期清潔抽油煙機; .

3、抽油煙機的合理使用，早開晚關，在起煙前就開，烹飪結束后開-會兒再開;

4、升級廚房設備:用微波爐、電磁爐、烤箱等代替燃氣灶。用不粘鍋代替傳統炒鍋;

5、保持爐灶及鍋底的清潔,以確保充分燃燒，而減少有害氣體的產生。

6、良好的烹飪習慣：

廚房設備滅火裝置分類

1按滅火劑類別分為：

a）食用油滅火劑；

b）其他類滅火劑。

2按滅火劑貯存形式分為：

a）貯壓式；

b）貯氣瓶驅動式。

3按啟動形式分為：

a）電啟動式；

廚房火災主要原因

1 食用油在鍋內持續加熱致使其達到自燃點后燃燒，引發火災；

2 廚房灶臺的燃料泄漏引發火災；

3 排煙罩或排煙管道內積累的油煙污垢遇明火引發火災。

燃油庫房、燃油箱、燃氣罐或管線位置設置不當

燃油庫房、燃氣房、燃油箱、燃氣罐或管線位置設置不當，離火源太近，受高溫烘烤，易引發火災；燃料庫房、燃氣罐與電源太近，線路短路、電火花引燃燃料，一旦起火將難以控制。插座質量不好或接線不良也會發熱引燃電纜或其他可燃物起火廚房自動滅火裝置采用機械控制，水流聯動裝置，先滅火后冷卻，滅火劑是一種特殊配方，低PH的水和有機鹽混合物，無毒，無味，無污染，無公害，環保易清洗的食用油滅火劑。3-8秒就能迅速撲滅火情，并能有效火災的二次復燃，減少因火情帶來的重大損失。

廚房灶臺自動滅火裝置,是現代商用廚房必備的滅火系統

據統計，廚房火災是常見的建筑火災之一，廚房火災主要發生在灶臺操作部位及其排煙道，從實驗情況看，廚房的爐灶或排煙道部位一旦著火，發展迅速且常規滅火設施撲救易發生復燃，煙道內的火撲救又比較困難。根據國外40年的應用歷史，在該部位安裝自動滅火裝置，效果理想。

廚房灶臺自動滅火裝置，是現代商用廚房必備的滅火系統。　　

CMDS型廚房設備自動滅火裝置，吸取了國內外廠家的生產經驗，結合本公司的全新設計理念，進一步完善了廚房自動滅火裝置的性能，延長了使用壽命。　　

廚房滅火裝置采用機械與電控相結合，結構精巧、美觀、，具有自動、手動、應急三種啟動方式，實施全天24小時監控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護方便。