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發布時間：2021-09-02 16:52
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冷柜的構造
冷柜的構造和冰箱構造一樣。 冷柜由箱體、制冷系統、溫度控制裝置三部分組成。1.箱體的組成：外殼 內襯 絕熱層 臺面 箱體的基本作用是絕熱，絕熱性能的優劣直接關系到箱體的保溫性能。 箱體的隔熱功能主要是從以下幾個方面來實現的： ⑴外殼與內襯之間填充絕熱材料。 ⑵箱門裝有磁性密封條防止冷氣外漏和熱空氣侵入。 ⑶箱頂的頂板下面墊有高密度聚泡沫板，起隔熱作用。
2．制冷系統：電冰箱制冷系統中，主要組成有壓縮機、冷凝器、蒸發器和毛細管四部分，自成一個封閉的循環系統。其中蒸發器安裝在電冰箱內部的上方，其他部件安裝在電冰箱的背面。系統里充灌了一種叫“氟里昂12(CF2Cl2，國際符號R12)”的物質作為制冷劑。氟里昂12在蒸發器里由低壓液體汽化為氣體，吸收冰箱內的熱量，使箱內溫度降低。變成氣態的氟里昂12被壓縮機吸入，靠壓縮機把它壓縮成高溫高壓的氣體，再排入冷凝器。在冷凝器中氣態的氟里昂12不斷向周圍空間放熱，逐步液化成液體。這些高壓液體必須流經毛細管，節流減壓才能緩慢流入蒸發器，維持在蒸發器里繼續不斷地汽化，吸熱降溫。就這樣，冰箱利用電能做功，借助制冷劑的物態變化，把箱內蒸發器周圍的熱量搬送到箱后冷凝器里去放出，如此周而復始不斷地循環，以達到制冷目的。
3．溫度控制裝置：冰箱的溫度控制裝置叫溫度控制器。它的主要作用是當箱內溫度過高時接通壓縮機，使制冷系統工作，從而使箱溫降下來；當箱溫降至要求的溫度時，使壓縮機斷電。
冷柜的發展
和大部分家電行業發展類似，冷柜的增長伴隨著行業集中度的提高和產業擴張的加速，特別是家電下鄉政策推廣兩年以來，讓農民消費者有了直接接觸品牌的機會和平臺，使得農民消費者在采購家電的時候更加注重品牌和質量，農村市場消費者以及經銷商的消費理念趨于成熟，這也是中國消費者集體品牌認知的過程，隨著“家電下鄉”政策的深度推廣，加上“家電下鄉”對企業資質的要求的影響，市場分布“品牌集中度越來越高”將成為必然趨勢，主品的影響擴大、銷量增加，部分資質較差、勢力較弱的非主流品牌被邊緣化，市場份額流失嚴重。
冷柜行業洗牌的速度在加快，品牌集中度在迅速提高， 08年市場排名前5家企業占據了60%市場份額，這一數據到09年上升為68%，如果按前9家企業來看，集中度更是高的驚人，從08年的75.7%到09年86.3%，增加了10.6個百分點。由此可見，冷柜行業也出現了強者越強，弱者越弱的發展趨勢，許多競爭力差的小企業被淘汰，淘汰小企業留下的市場空間正在被大中型冷柜、點菜柜企業所占據，但大中型企業的競爭也很激烈，一方面要搶占被淘汰企業留下的市場縫隙，另一方面也要積極開拓新的市場，“家電下鄉”使一些大品牌開始在此前弱勢的三四級市場投入更多資源，2010年這些市場的競爭將更加激烈。
冷柜的巧妙用途
1.肥皂復硬度
肥皂遇水軟化后，會變得黏黏軟軟的使用起來相當不便，可放冷柜的冷凍庫中約30分鐘。
冷柜既可吸取肥皂中多余水份，并可藉由冷度讓其恢復硬度。
2.蠟燭不滴蠟
使用蠟燭前4小時，先將蠟燭冰在冷柜中冷凍。
冰冷的蠟燭於點火后，會燒的比較慢比較久，而且也比較不滴蠟
3.去除辛辣味
洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切，辛辣味會讓淚，不妨先放冷柜冷凍1小時。
待其中辛辣物質較為穩定后再切，就不會被熏的流眼淚。
4.冷柜存放食品時，食品與柜壁之間，食品與食品之間，均應留有10毫米以上的空隙，這樣有利于空氣對流、食品的保鮮。冷柜的中層尤其不能放得太滿，因為冷柜冷卻的位置不是下層而是中層，如果中層堵賽得沒有空隙，冷空氣就不能向下流通，這樣下層的食物也易變質。
5.香蕉、菠蘿等水果，如果在冷柜內長期貯存，會使果肉變質或者果皮變黑，所以在食用前進行短時間的冷藏即可。
6.使用冷柜要盡量減少和縮短開門時間與次數，特別是夏季，如果打開次數過多或過長，會使食物忽冷忽熱，影響貯藏質量。在炎熱的夏季，冷柜怕停電，時間一長，冷凍室里的食品會解凍變質。用小容量的塑料袋裝上清水凍成冰塊，一直放在冷凍室，可預防停電時冷柜內溫度升高導致的食物腐壞變質。
7.在冷柜門封條的表面和柜體與門封條接觸的地方，均勻地涂抹一層滑石粉或者爽身粉，既可以防止門框上的油漆被封條拉掉，又可使柜門啟閉靈活自如，延長門封條的壽命。
8.雞蛋用溫布擦一遍，然后大頭朝上豎著放入冷柜，亦能保鮮較長時間。
9.多種室內花卉植物的種子存放在普通室溫的環境中，時間一長便會失去發芽能力。如果放在冷柜冷藏室，溫度在7℃時，可保存60天。13．將干凈的塑料包裝紙放在冷柜里，可避免其粘結。
