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發(fā)布時(shí)間:2020-12-05 09:45  
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飲料的發(fā)展歷程
飲料是供人或者牲畜飲用的液體,它是經(jīng)過(guò)定量包裝的,供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的,乙醇含量(質(zhì)量分量)不超過(guò)0.5%的制品,飲料也可分為飲料濃漿或固體形態(tài),它的作用是解渴、補(bǔ)充能量等功能。特別早的飲料生產(chǎn)是谷物造酒。中國(guó)古代的釀酒技術(shù)已有相當(dāng)高的水平。1869年英國(guó)開(kāi)始葡萄汁的工業(yè)生產(chǎn),1次應(yīng)用巴氏殺菌原理保藏果汁。公元前350年的中國(guó)東周辭書(shū)《爾雅》中已有茶和茶樹(shù)栽培的記載著。
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涼茶熱飲
涼茶熱飲效果更好:一般人認(rèn)為,涼茶一定是涼著喝,其實(shí)不然。廣東傳統(tǒng)涼茶有很多的種類(lèi)和配方,分苦和甜兩種,但是人們基本上都是熱著喝。夏季暑濕當(dāng)?shù)溃瑥V東人習(xí)慣喝熱的涼茶,一是熱茶更能喝完之后渾身出汗、清涼爽快;二是清熱解i毒、健脾利濕。廣東涼茶性味偏寒涼,易損害人體的陽(yáng)氣和津液,如果把涼茶在冰箱里冰鎮(zhèn)后飲用的話(huà),不僅喪失了熱飲的作用,更重要的是損傷胃腸。日本科研人員在開(kāi)展的多項(xiàng)研究中,探討飲用綠茶和減輕心理疾病之間的關(guān)系,結(jié)果發(fā)現(xiàn),70歲以上的老年人每天喝4杯或以上綠茶,出現(xiàn)抑i郁癥的風(fēng)險(xiǎn)減少了44%。
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運(yùn)動(dòng)飲料的功能
運(yùn)動(dòng)飲料能及時(shí)補(bǔ)充水分,維持體液正常平衡;植物飲料主要消費(fèi)群體分為:年輕時(shí)尚、司機(jī)以及白領(lǐng)和經(jīng)常運(yùn)動(dòng)等人群。迅速補(bǔ)充能量,維持血糖穩(wěn)定;及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽,維持電解質(zhì)和酸堿平衡,改善人體的代謝和調(diào)節(jié)能力。飲用運(yùn)動(dòng)飲料的禁忌我們都知道,運(yùn)動(dòng)飲料主要針對(duì)運(yùn)動(dòng)員或經(jīng)常參加健身的人群,普通人如果每天的運(yùn)動(dòng)時(shí)間不超過(guò)1小時(shí),就沒(méi)有必要喝運(yùn)動(dòng)飲料,喝白水即可。從不良反應(yīng)角度來(lái)說(shuō),不適宜人群不能盲目喝運(yùn)動(dòng)飲料,易給身體造成負(fù)擔(dān)。

“十一五”期間,中國(guó)著重調(diào)整飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu),降低碳酸飲料的比例。飲料行業(yè)生產(chǎn)總量繼續(xù)提高,重點(diǎn)發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品,適度發(fā)展瓶(罐)裝飲用礦泉水,逐步降低可樂(lè)等碳酸類(lèi)飲料的發(fā)展。因此在利好政策的推動(dòng)下,未來(lái)幾年將是軟飲料行業(yè)框架結(jié)構(gòu)重構(gòu)時(shí)期,粗糧飲料、功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結(jié)構(gòu)的主體。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2011年中國(guó)茶飲料產(chǎn)量已超過(guò)900萬(wàn)噸,茶飲消費(fèi)市場(chǎng)已占到整個(gè)飲料消費(fèi)市場(chǎng)的20%左右的份額。
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