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發布時間:2021-04-09 23:19  
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電烤箱的注意事項:
1、烤箱一定要擺放在通風的地方,不要太靠墻,便于散熱。
2、烤箱不要放在靠近水源的地方,因為工作的時候烤箱整體溫度都很高,如果碰到水的話會造成溫差。
3、烤箱長時間工作時不要長時間守在烤箱前面。
4、如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用。

電烤箱正確的使用方法:
(1)按使用說明書要求進行操作。
(2)電烤箱應放在平整、穩固的地方,并保證接地螺栓可靠接觸,在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用,在使用過程中,玻璃窗、插座應保持清潔。
(3)不同類型的食品,所吸收的熱量和升溫速度不同,使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間為重要。靠近爐門有散熱現象,烘烤食品時要翻面,使其受熱均勻。
(4)取用食品要停電操作,用手柄叉卡好烤盤,以防止觸碰發熱元件手指。
(5)保持內腔壁潔凈,烘烤食品完畢,若內腔有調料、油漬等物,可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止,并且從爐門排出濕氣,烤箱表面用柔軟布擦凈,不能用清水沖洗內腔,以防止電氣元件受潮。
(6)不用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上,放在干燥、通風、潔凈處。
烤箱屬于用電量較高的電器,必須單獨使用一個插座,以避免發生意外。同時擺放的位置遠離煤氣爐等會產生高熱溫度的地方,背面也需保持與墻面的距離約5厘米。
不同品牌或尺寸的烤箱其所附的溫度控制器多少會有些不同,所以即使是按照食譜上所說的溫度烘烤食物也偶爾會發生過焦或不熟的現象,因為食譜上所標示的時間與溫度只是大約的參考,并不適用每一種烤箱。因此當你開始使用新烤箱前,必須多注意烤箱內食物的變化,以酌情調整溫度。商用烤箱的份量相較于家用烤箱,不僅體積更大,份量也會重很多很多。



用烤箱做菜,很多時候需要預熱,尤其是做甜點,預熱就更加必要。預熱的方法,就是食物沒放進烤箱之前,就要打開開關,將烤箱加熱,通常預熱時間約4分鐘左右,也可以觀察加熱管,由紅變黑了,就說明預熱完成,這時再放入需要烤制或烘焙的食物。
電烤箱每次使用完畢,待冷卻后要注意擦抹干凈,烤盤、烤網可以用水洗滌,但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗,要用干布擦抹.爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時,可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。





工業烤箱的加溫功率30KW,總功率32KW。提議電腦上全智能數顯式溫度控制器加SSR操縱,鍵入方式為中國臺灣產高精密K型熱電偶。室內溫度至800℃可調式、可控溫,溫度差±5%(滿載檢測)。
商用電烤箱有很多種多樣,就電子行業(工業級)來講,規格型號也許多 。食品烤箱和工業烤箱是不一樣的。食品烤箱是要食品級不銹鋼的不銹鋼板內膽,工業烤箱就沒有規定那麼高。烤箱是一種密封的,用來烘烤食物的一種用具,在西方很早的時候使用烤箱一般是用火,隨著科技的不斷進步,出現了電烤箱,電烤箱就是借助電力來烤箱達到它烤制食物的作用。電烤箱也叫烘干箱,注塑加工制造行業的塑料原料烘干箱技術專業名字叫風機干燥機設備。功率從2.2KW到12KW不一。