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發布時間:2021-08-20 10:49  
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油煙凈化設備的選型方向
1、根據灶型選型:每只灶眼處理風量為2000m3/h,選購的油煙凈化設備風量為灶眼數×2000m3/h,然后根據總風量確定設備型號數量。
2、根據集煙罩總投影面積(S)選型:處理風量=S(m2)×1.8=油煙機型號。
風機的選型原則
1、計算管網阻力,管網阻力包括局部阻力及沿程阻力。 A、局部阻力包括:變徑管、彎頭、進風口、出風口等阻力 B、沿程阻力:直管的阻力;
2、根據管網阻力,加上設備阻力,再加15%的安全系數即為風機的全壓。注:風機風量=設備處理風量;
3、根據風機的全壓、風量,考慮風機的比噪聲級,在同參數條件下,選擇比噪聲級低的風機可以大大減少噪聲;
4、在選擇油煙凈化設備時,以三相四線制為*佳選擇,如用戶無三相四線制電源,則在風機和設備選型時請注意說明;
5、單臺處理風量≥8000m3/h,必須選用三相四線制風機;
6、風機應有獨立的電源開關。
選擇廚房油煙凈化設備的注意事項
1、選擇廚房油煙凈化器,優先油煙凈化器的類型。目前,市面上主要有五種油煙凈化器:
靜電式油煙凈化器、UV光解式油煙凈化器、復合式低空排放凈化器、濕式油煙凈化器和水膜過濾油煙凈化一體機。UV光解式和一體機的凈化效果好,但造價相對較高,普通客戶無法接受。所以,目前在市場上復合式低空排放凈化器占主流,這也是大部分客戶所選擇的。此時,也不要追求所謂的低價格,畢竟“便宜沒有好貨”也不是不無道理,我們在購買相關的設備時,不僅要求能實用,還要盡可能的減少費用支出。
2、確定了油煙凈化器的類型,接下來就是確定油煙凈化器的風量,這主要是根據有多少個火灶頭來確定,每個爐頭所需要的風量大概為4000。
還要根據排放的具體環境來考慮,看附近有沒有靠近居民區,還要看這餐廳主要是做哪些菜為主,如果是做川菜、湘菜等這些氣味較重的菜,風量就需要大一點。
油煙凈化器安裝在風機的前部或后面,飯店廚房油煙凈化器不僅對餐廳廚房或飯店餐廳說它都很關鍵,不僅可以使飯店廚房的煤氣煥然一新,防止以前周圍濃煙彌漫,而且具有環保效果。本實用新型安裝在飯店后廳內,具有靜電感應清洗和機械設備清洗的雙向效果,能消除飯店廚房中的廚房油煙和污穢,提高飯店廚房的環境衛生水平,防止廚房油煙對人和食品的環境污染。如何選擇合適的餐飲油煙凈化器3、清洗容易餐飲油煙凈化器在實際進行選擇的時候,隨著使用時間增長,設備電場中油污也會增加,設備的凈化效果也會逐漸下降,因此油煙凈化器需要適當進行清洗維護,來維持設備的凈化效果。