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發布時間:2021-06-07 10:24  
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廈門尚之康品生物科技有限公司專注致力于功能食品的研發和生產,經科研人員多年不懈努力,相繼開發出保健功能產品、益生菌,膠原蛋白,酵素粉,燕窩等十幾個品種。
有人以豬骨為原料,用蛋白酶的酶解反應代替傳統制膠工藝,對骨膠原的酶解反應與酶法制膠工藝進行了試驗研究。結果表明:以胃蛋白酶對骨膠原的提取率高(46.14%),其次是胰蛋白酶(43.42%)。
可用于膠原蛋白的純化方法包括鹽析法、透析法、離心法、電泳法和色譜法,其中鹽析法、離心法和電泳法為常用。由于單一方法難以完全分離純化膠原蛋白,實際操作都是通過復合法來達到分離純化膠原蛋白的目的。
指使膠原分子內部和分子間通過共價健結合提高膠原纖維的張力和穩定性的方法。該法又分為物理方法、化學方法和低溫等離子體法,生物學方法;其中物理方法、化學方法是常用的交聯改性方法。