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發(fā)布時(shí)間：2020-12-18 18:13
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水果的顏色決定了罐頭的顏色是否正常，從而判斷是否有添加劑。例如，黃桃罐頭的果汁應(yīng)該是微黃色的。如果顏色太黃或太深，可以添加顏料。此外，罐頭果肉質(zhì)量好，是生食品固有的天然顏色，大小一致，不松散。一般來(lái)說(shuō)，水果罐頭中果肉的顏色應(yīng)該和新鮮水果的顏色一樣。如果水果的顏色變成褐色或不正常，那么罐頭水果就變壞了。(2)糖水的顏色取決于糖水是否混濁。糖水罐頭清澈透明。除了在允許條件下極輕微的紙漿碎片沉淀外，不存在雜質(zhì)、懸浮物和濁度。劣質(zhì)的罐裝水果不僅混濁，而且在搖動(dòng)時(shí)還含有大量的漂浮物質(zhì)。這種水果罐頭味道有偏差，食用時(shí)可能有苦味。如果醉是好的，不要買(mǎi)它們。
選擇適合裝罐的黃桃。選擇堅(jiān)硬的黃色桃子。永遠(yuǎn)不要選擇柔軟的黃桃。黃桃罐頭味道不太好。將黃桃洗凈后，去皮，切成四塊，或者直接切成兩半。切割時(shí)注意黃桃的核，去掉核，然后將黃桃倒入鍋中，加入適量冰糖和清水。清水應(yīng)浸泡在冰糖中，用大火煮沸，煮沸半小時(shí)，讓它自然冷卻。第二步:待黃桃等冷卻后，將黃桃頭夾在一個(gè)干燥的容器中，然后倒入湯，喝完后封口。把它放在陰涼的地方，一年內(nèi)不會(huì)壞掉。以上是黃桃罐頭的做法。我會(huì)教你在家做黃桃罐頭，一次一盒，保存一年不損壞。如果你想吃黃桃罐頭，就不要出去買(mǎi)。
準(zhǔn)備四個(gè)帶蓋的玻璃瓶。首先，給罐子消毒。第二步，將冷水倒入鍋中，將玻璃罐放入水中，然后將水煮沸，將水煮沸約10分鐘，取出罐，將罐放在干燥網(wǎng)上，將水排回去。第三步是將黃桃洗凈并去皮。將去皮的黃桃放在案板上，切成兩半，去掉中間的桃仁，然后切成片。第四步:將黃桃片放入大碗中，加入清水蓋住黃桃，然后加入一勺鹽，輕輕攪拌溶解鹽。然后讓黃桃在鹽水中浸泡大約15分鐘。浸泡后，用防曬霜過(guò)濾掉鹽水，將黃桃放入鍋中，加入冰糖，然后加入適量的水，水量不需要太多，冰糖融化，桃子煮熟后會(huì)產(chǎn)生水。
