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銀杏樹又名白果樹，古又稱鴨腳樹或公孫樹。果實產量約50公斤的掛果樹，春季每株掛果樹施用氮、磷、鉀含量均為15%的復合肥1。它是世界上十分珍貴的樹種之一，是古代銀杏類植物在地球上存活的品種，因此植物學家們把它看做是植物界的“活化石”，并與雪松、南洋杉、金錢松一起，被稱為世界四大園林樹木。我國園藝學家們也常常把銀杏與牡丹、蘭花相提并論，譽為'園林三寶'，并把它尊崇為國樹。銀杏的根、葉、皮也含多種成份，臨床應用價值較高。

銀杏樹又稱公孫樹，樹齡可達千年以上。也有人對果漿中的成分過敏，發癢長水泡，洗果子的時候需要戴手套。具有抗性強、適應性強、繁殖能力強的特點，木材致密優良，多用作雕刻、砧板等，且經久耐用。銀杏樹是我國特有的珍稀樹種，一身是寶，葉、皮、根、果皆能入藥，具有很高的食用價值、經濟價值、生態價值和觀賞價值，銀杏樹屬落葉喬木，雌雄異株，葉片成扇形。現存的銀杏其歷史可追溯到7000萬年以前的古新世，到了白堊紀后期及新生代第三紀銀杏逐漸由盛變衰，第四紀冰川之后，在中歐及北美等地的銀杏全部，只在我國保存一種。

樹木是大自然的根本，也是人們賴以生存的環境保衛者。而銀杏樹以其極高的價值更會在生態環境中發揮著無窮的作用。

       和其他的樹木一樣，銀杏樹一樣是具有綠化環境作用的植被。由于新栽的銀杏樹根系處在萌發階段，如果不加固樹體，一旦遭遇暴風雨，很有可能造成銀杏樹倒伏，從而傷及新根，影響銀杏樹的成活率。因為銀杏樹本身具有抵抗病蟲害的特點，所以這種沒有公害的樹種無疑是理想的觀賞植被。因為銀杏樹可以起到綠化環境的效果，對于凈化周邊環境來說也有著極高的功效。這也是為什么有那么多的住宅區會特意購置來銀杏樹來種植的原因。在住宅小區，工業區等地種植銀杏樹能夠減少空氣的懸浮物含量，抵抗一定的塵埃，煙火等污染，讓我們在更好的空氣質量中生活。

銀杏樹是有名的長壽樹種，生命力強，葉形奇特，易于嫁接繁殖修剪，是制作盆景的材料，用銀杏樹奶制作的銀杏盆景更是一絕，具有很高的觀賞價值和經濟價值。常用于建筑、癲狂、鑲嵌、各種雕刻工藝、文化和樂器用品以及工業特殊用具等。銀杏是盆景中常用的樹種，銀杏盆景干粗、枝曲、根露、造型獨特、蒼勁瀟灑、妙趣橫生，是中國盆景中的一絕。夏天遒勁蔥綠，秋季金黃可掬,給人以峻峭雄奇、華貴雅之感，近年來日益受到重視，被譽為“有生命的藝雕”。按照人們不同的欣賞要求，主要有觀實盆景、觀葉盆景和樹樁盆景幾種類型。