蕪湖酒店廚具報價常用解決方案 蕪湖鑫環廚具加工廠

市場競爭日益激烈，很多廚具企業依然運用價格戰應對，期望低價能夠帶來高銷量。但是隨著廚具行業的生產成本的上漲，低價優勢將不復存在。廚具企業必須及時做好新的戰略部署，緩解企業間的價格戰格局。

關注保障房帶來的發展機遇

隨著國家政策的落實，各地紛紛開建保障房，作為房地產下游的廚具產業也迎來了新的曙光。從而帶來廚具需求，推動廚具行業更新換代，搶占巨大的市場份額。通過關注保障性住房消費群體的需求特點，開發適合其需求的廚具行業產品，對于上游企業和具有剛性需求的小廚具行業公司來說無疑是好消息。

在二三級市場廚具企業發展的空間需求依然巨大，大多數企業都沒有把這個市場完全做透。在新農村建設逐步推進以及城鎮化建設帶動下，農村新增樓房增加，使得農村市場對廚具行業的需求也在不斷增加，對于產品檔次的要求也在提升。

打破低端市場的無序性競爭

廚具低端市場的未來是很茫然的，典型特點就是靠價格競爭，也就是說大家比的不是產品的質量和服務，而是比的產品價格，誰的價格越低在低端市場上所占優勢就越大。因為這種價格過度競爭的現象使得低端廚具企業可以獲得的利潤越來越少，所以無序性競爭蕞終將毀滅低端市場的企業。

如果廚具行業沒有一個統領機構作出實際性的規劃和指引，任憑價格無需競爭那么傷害的將是行內所有的企業。其實為什么會出現這種胡亂競爭的格局呢？就是因為廚具企業發展的步子太急所以沒有以質量和服務為主，想借著價格先賺上一筆但是所獲利潤卻越來越萎縮，因此只有改革和規劃是唯i一能夠拯救廚具市場的途徑。

1、廚房食堂的加工區是一個排水非常困難的地方。為了及時排放而不滯留，水經常混入油污，需要將廚房的排水溝與建筑物的下水道連接起來進行處理。

2、食堂廚房排水可以通過明溝和暗溝兩種方式進行。明溝的優點是易于排水，易于沖洗，有效防止堵塞。缺點是廚房排水溝可能有異味，部分廚房有蟲鼠，明溝處理不好，還會使廚房地面不平，廚房設備擺放困難。

3、排水溝通過短排水管和三通與排水立管相連。排水口前應設置格柵地漏，殘渣應盡可能攔截在溝渠中，以免進入排水管時堵塞管道。

商用廚具廠家為您介紹廚具設備的布局方式

1、L形布局

L型廚房的布局是沿廚房相鄰的兩邊布置廚具設備，為了保證“工作三角區”在有效的范圍內，同時也應滿足人體的活動要求，水槽與轉角間應留出30CM的活動空間以配合使用者操作上的需要。

2、U形布局

根據炒菜灶數量，U形布局可以有兩種布局形式，主要炒菜灶為一字形布局，附屬灶設在兩側，可參照L形布局設計。但是，當一側或兩側設有炒菜灶時，主灶間要有足夠的長度。因為側面的炒菜灶也需要打荷臺、切配工作臺和傳菜通道。

3、島形布局

島形布局需要主灶有足夠的寬度和長度，中心區設置雙排灶臺形成島形布局，兩邊設計一字形布局，整體形成環形布局。