宿遷商用廚具供應商承諾守信,宇杰廚具有限公司

那我們選擇廚房設備公司的原因在哪里呢，我們不僅僅是選擇它的廚房設備，而是要綁定廚房設備公司背后的社會關系。一個屹立很多年的廚房設備公司，合作過的飯店少說上千家，哪家飯店成功了，為什么成功？哪家飯店關門了，原因是什么？不敢說清清楚楚，這就是一種經驗，對于我們開店過程中的幫助是很大的。通道式洗碗機的原理與揭蓋式洗碗機原理一樣，區別是增加了履帶的設計，不用重復的開啟洗碗機，只需要將用過餐具放上去就可以了，適用于2~500人群左右的飯店、食堂。而且人以類聚，物以群分；靠譜的廚房設備公司背后肯定認識靠譜的裝修公司，靠譜的食材供應商，這是能在眾多廚房設備公司競爭中生存下來的資本。

這些東西對于我們新開的飯店都是很有幫助的，而且廚房設備公司也樂意幫助你，因為如果你這家店成功了，不僅對他們公司有很大的宣傳效應，而且你開下一家店的時候也肯定會選他家，例如我們公司合作的蜀香龍門火鍋店：15年開家店的時候，就選擇了宇杰廚具作為廚具供應商，直到現在成為了南京地區很火的連鎖火鍋企業，一年要開20 家左右的分店，宇杰也一直是他家的廚房設備供應商。在制美味佳肴的同時,在有限的工作空間內,產生量的油煙、廢氣、噪聲、余熱、污水、垃圾。

保證操作與通行的方便

要根據操作活動的大小、是否有送餐車通行、飯店的檔次、設備安裝就位等諸多因素，確定操作間距和通道的寬度。標準規范也有具體的要求，都是為了提高工作效率的需要。

留有維修空間

飯店廚房設備及水電輔助設施需要維修，廚房也需要經常清掃衛生，設計時要為此留出一定的空間，設備擺放得過于擁擠就會帶來維修、淸掃上的不便。

留有變通的余地

廚房要留有一定的擴展與變通的余地，大型飯店的主副食加工間要根據市場的需要，經常增加新品種、新設備，提升競爭力。設計時就需要留有一定的余地，條件允許的情況下要預留一部分空間，以備變通使用。  

    而片冰機品牌在國內也是五花八門，如依伯納，華豫兄弟，冰之星等，除去依伯納其他的品牌基本上都是國內生產零件運輸回場內拼裝而成的，并不是說國產的質量有問題或者說不好，國內生產的零件不僅價格低廉而且批量生產，費用就會很便宜，在常溫下出冰也是非常的快，但是依伯納的片冰機是純進口其中包括重要部件壓縮機機組，冷凝器，散熱片等全部都是德國直接進口的。因此，廚房設計時要考慮取用水的需要，盡可能在適合位置使用單槽或雙槽水池，切實保證食品生產環境的整潔衛生。

一般平冷操作臺采用的都是201或者304的不銹鋼，內部放置木板和發泡層，如果只放置木板，沒有發泡，會導致冷藏倉保溫效果不好，可能導致食物損壞。即使有冷庫，在餐廳廚房內也要配備冰柜，可以選擇溫度區間較大的如15℃~-5℃，擺放短期內所需食材。而制冷的效果則是發泡層和管道的材質問題了，便宜的冷柜都是采用的鍍鋅管簡稱鐵管，制冷效果一般，極其容易損壞，盡量是采用銅管，發泡層如果沒有填充到位，那么也會導致制冷效果變差，后就剩下制冷機組了，

這是機器制冷的核心組件，一般都是采用國內的壓縮機組，由于我國冷鏈技術逐漸成熟，國內的壓縮機組有了很大的改善，故障率十分的低，主要出現問題導致使用過程中出現問題的是發泡和做工以及溫度達到很低的極限，這也是價格差距如此之大的原因，溫度越低要的價格越高，而他的制冷模式也是有區別的我們情勢所看到的使用的都是直冷，就是用管道來散發冷氣，用發泡層來保溫，另一種是風冷，利用風扇將冷氣吹出來，這樣倉內不會結霜，可以達到很低的溫度，價格也是十分昂貴的。電氣部分：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成。