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魔芋烘干機界面層的形成

界面層的界說是:在熱風干燥的過程中，流經物料外表的熱空氣因為物料的阻撓，在物料表層形成的薄薄層流層。魔芋烘干機本著出資少、利用率高、成本低的準則選型，2～3家輪流烘干醉為合理。界面層會對干燥的整個過程產生很大的影響。界面層是作為接連熱空氣和物料相互間的質熱傳遞的重要媒介。溫濕梯度也相同存在于界面層中。在大多數干燥辦法中’;溫度梯度及濕度梯度的方向是截然不同的，溫度梯度的作用是阻撓水分從內部向表層分散，物料傳遞熱量的動力要素就是界面層中的溫度梯度，溫度梯度與物料吸熱速率是成正向相關的。

魔芋烘干機濕度梯度分為兩個方面:界面層中水分向外圍熱空氣中擴散的驅動力;物料內部水分向界面層搬遷的阻力。水分從界面層向熱空氣蒸騰擴散的速率與界面層的濕度梯度成正比，水分從內部物質向界面層轉移的速率與界面層的濕度梯度成反比。

魔芋烘干機干燥條件(介質的狀態參數)對干燥的影響

溫度

在熱風干燥進程中，干燥空氣(氣流)是被作為干燥媒介參加干燥的。干燥介質的用處一是帶走從濕物料蒸騰出來的水分;二是供給足夠的熱量用于水份蒸騰。而空氣的溫度、濕度和相對濕度三者共同決議了能否有效地帶走水分和供給蒸騰所需要的熱量。

魔芋烘干機

本文盡管對菌草烘干特性及烘干室數值模仿方面有所涉獵，但依舊存在一些問題有待進一步的研討:

(1)本課題的菌草烘干機已經在成品階段，可是存在著能源消耗高、工人勞作強、烘干效率低劣等一些問題。主程序設計魔芋烘干機主程序模塊的首要作業是上電后，對體系進行初始化，構建體系整體軟件結構。本文盡管對烘干機進行一比一實物測量建模對其進行數值模擬，可是菌草烘干機烘干室內部結構相對比較復雜，數值模擬過程對其內部結構進行了相應的簡化，對本文的研討定論還需堅持相對審慎的態度。希望在今后的工作中，有必要對鏈板式菌草烘干機進行現場試驗并將試驗數據與成果進行比較剖析，從而不斷批改理論模型，使得研討能夠更靜確的為優化計劃供給理論上的指導。

(2)在對魔芋烘干機特性的研討中，只考慮溫度的影響，暫時疏忽了其他的要素，在今后的研討工作中有必要對其他的影響要素做細致的剖析。

(3)魔芋烘干機的主要意圖是完成菌草的烘干，為后續的干粉原料研討顯現，烘干機干燥室內物料烘干的均勻程度和流場的散布規則是相同的，本文側重探求了根據流場的溫度場散布，但卻疏忽了濕度場的影響。可以經由改動干燥室內部結構來轉變干燥室內風速散布不均勻現象，從而改善魔芋烘干機干燥室內部溫度散布狀況，進而影響烘干的質量。在今后的科研工作中對魔芋烘干機干燥室內的濕度場進行數值模仿是相當有必要的。總歸，隨著牧草烘干行業的不斷進步，菌草烘干技能必將取得新的開展，對菌草烘干品質的進步必然有質的進步。

當魔芋烘干機內溫度傳感器檢測到烘房內的溫度小于設定的方針溫度，而且集熱器內的溫度傳感器檢測到的溫度大于烘房內溫度傳感器檢測到的烘房內溫度時，控制器經過繼電器打開輔佐電加熱器和集熱器送風風機，給魔芋烘干機加溫，當烘房內溫度大于方針溫度 1℃ 時，控制器關閉輔佐電加熱器和集熱器送風風機。物料干燥特性工藝、干燥設備設備設計的根據根基都是薄層干燥模型。

當魔芋烘干機內溫度傳感器檢測到烘房內的溫度小于設定的方針溫度，可是集熱器內的溫度傳感器檢測到的溫度小于烘房內溫度傳感器檢測到的烘房內溫度時，控制器經過繼電器只打開輔佐電加熱器，給烘干房加溫。這種技能目前發展到干燥機由一個圓倉和多孔底板組成，濕谷由倉頂喂入．底板上的掃倉螺旋裝置除自轉外還繞谷倉中心公轉，將物料自倉底輸送到中心卸出的水平。在溫度監控的同時，控制器對烘房內的相對濕度也進行監控，當烘干房內的濕度傳感器檢測到烘房內相對濕度大于方針相對濕度時，控制器開啟排濕風機，當烘房內的相對濕度小于方針相對濕度－ 1%時，排濕風機關閉。

魔芋烘干機干燥過程中枸杞濕基含水率改變曲線，選用太陽能設備干燥，在干燥24h 今后，枸杞的濕基含水率由78% 下降至15% ，干制品契合出廠要求; 同樣時刻內選用天然暴曬的枸杞濕基含水率只降到70% 左右，這種干燥方法枸杞的濕基含水率下降至15% ，需求120h。紅棗收成烘干時節為秋分(9月22、23日)后30d左右，從氣候數據庫可知此刻天津的日均勻輻照量及日均勻輻射時刻。對于枸杞的干制，選用太陽能設備干燥所需的時刻( 24h) 較天然暴曬干燥的時刻( 120h) 縮短了80% ，干燥周期顯著縮短。而且由于太陽能干燥設備各干燥階段溫濕度穩定在枸杞烘干的醉適溫濕度范圍內，干燥過程根本未呈現枸杞表皮硬化開裂現象。

太陽能干燥設備與天然暴曬兩種干燥方法干制的枸杞產品的質量目標測定成果如表3 所示，魔芋烘干機干燥的產品黃酮、多糖、氨基酸等養分物質較天然暴曬產品略高，表明魔芋烘干機在干燥過程中對產品的養分損失較天然暴曬小，而其壞果率也顯著低于天然暴曬，使用太陽能設備烘干，較高的烘干溫度和較短干燥周期，且相對封閉的干燥環境隔絕了枸杞與外界環境的直接觸摸，其菌落總數及大腸菌數量也低于天然暴曬。谷層厚度小，塔內交織安置排氣和進氣角狀盒，谷粒按“S”形曲線活動，替換收到高溫和低溫氣流的作用，魔芋烘干機能夠使用較高的熱風溫度，這種技能已發展到脈動式排糧機構，變溫干燥工藝，余熱收回，冷卻段可變的水平。使用太陽能干燥設備干制的枸杞，其質量較天然暴曬獲得枸杞有很大地提升。