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發布時間:2020-12-15 09:39  
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了解一下蔬菜配送的要求
①要清楚地了解包裝物的物理、化學和其他一些特殊性能;
②了解被包裝物在物流過程中,尤其在運輸和儲存環節上可能經受的外界影響、危害等情況;
③熟悉各種包裝材料的性質與被包裝物資的適應性;
④考慮包裝方法的實施和包裝作業的方便性,尤其要考慮使用包裝機械作業的可能性及生產效率;
蘑菇含有豐富的營養價值,但是與此同時,我們也一定要注意預防蘑菇事件的發生。蘑菇種類繁多,一些食用蘑菇味道鮮美,受到給人們的喜愛,很多地方群眾有采食蘑菇的習慣,民間有各種鑒別蘑菇是否是的方法,單總來看這些方法并不可靠,的鑒定方法是形態學鑒定,這種鑒定方法普通群眾很難以掌握,食堂擁有一系列的鑒定設備和數據,所以在不會出現過蘑菇的事件。
食堂蔬菜需求量穩定,要求種類比較繁多,對價格有嚴格的把關。新鮮度強,通常不做儲存。而蔬菜的價格浮動較大。
各高校通過瀏覽網站,了解各種蔬菜的信息,按照需求給物流中心發去訂單(可以是電話、傳真、E—mail 等),物流中心把各高校的訂單匯總、調整后,按照訂單要求及供需方的具體情況準時配送,其優點如下: 價格便宜。通過集貨形成規模效應,減少中間環節,使蔬菜的成本大大降低。 蔬菜品質可以保證。
蔬菜配送核心提示:黃瓜是生活中常見的蔬菜,因其清香鮮嫩深受大眾所喜愛,并且黃瓜具有豐富的營養價值,為人體提供了各種微量元素和各種生長發育所需要的維生素。黃瓜好處雖多,但是要注意搭配好各種營養。

蔬菜配送-解析黃瓜怎樣搭配吃營養價值更高呢?
黃瓜中所富含的維生素C很容易破壞到其他蔬菜中的維生素C,因此,黃瓜搭配辣椒,芹菜等食用時,VC是很容易遭到破壞的,所以黃瓜不要與辣椒,芹菜,西紅柿等富含豐富維c的食物同食。
蔬菜配送食物中富含的維C成分越多,與黃瓜同食的話越容易被黃瓜中的所破壞,讀者朋友們要牢記了。
苦瓜沒有焯過水
很多人喜歡在吃苦瓜前將苦瓜先焯焯熱水,去掉苦味。而有些人覺得麻煩就直接烹煮沒有經過任何處理。其實,焯苦瓜的做法是值得提倡的,因為苦瓜中所含的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。吃之前把苦瓜放在沸水中焯一下,就可以去除草酸。另外,需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
菠菜吃過量
石排學校食堂蔬菜配送告訴你,與苦瓜一樣,菠菜中含有大量草酸,草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收排出體外,影響鈣和鋅在腸道的吸收,容易引起缺鈣、缺鋅,導致骨骼、牙齒發育不良,還會影響智力發育。所以也要注意一下菠菜的食用量。