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發布時間：2021-05-14 02:38
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乙醇：市場漲跌互現 來源：中宇資訊
近期國內乙醇市場區域性走勢， 酒精市場來看，近期受下游需求抑制，華東等地酒企紛紛下調報盤刺激出貨，場內貨源緊張，酒企大都生產虧損，市場成交氣氛一般，低端貨源難覓。玉米酒精市場來看近期稍有上揚趨勢，一方面受糧緊張影響，生產貨源減少，受供小于求影響，部分地區酒企零星調漲。1運輸工具應清潔、衛生，不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異昧的物品混裝混運。 酒精市場來看，市場交投低迷，下游維持剛需采購，預計短線國內乙醇市場窄幅整理運行
運輸
3. 1 運輸工具應清潔、衛生，不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異昧的物品混裝混運。
3.2 搬運時應輕裝輕卸，嚴禁扔摔、撞擊和劇烈震蕩，應遠離熱源和火種。
3. 3 運輸過程應防火、防爆、防靜電、防雷電，嚴禁咽響。
貯存
4. 1 產品不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異昧的物品混合存放。
4.2 產品應貯存于陰涼、干燥、通風的環境中，應有防高溫、火種、靜電、雷電的設施，并要求在貯域有醒目的'嚴禁火種'的警示牌
食用酒精（Edible Alcohol）又稱發酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精，其風味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。近期國內乙醇市場穩健上揚，目前整體國內乙醇市場的共性就是現貨緊張，各廠家沒庫存，提貨排隊，供不應求勢必帶來價格的上漲。
從糧食、薯類、糖蜜三類原料來看食用酒精產成品的質量，糧食酒精1優，其次是薯類酒精，差的是糖蜜酒精。食用酒精使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵后，經過過濾、精餾來得到的產品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體。項目優級外觀無色透明氣味具有乙醇固有的香氣，無異味口味純正，微甜色度/號≤10乙醇/%（體積分數）≥95。食用酒精的度數是不確定的，通常為食用酒精的純度為95%。
食用酒精和工業酒精
1、所謂食用酒精就是“國標”里的二級酒精，工業酒精為“國標”里的四級酒精。
2、食用酒精一定是以淀粉或糖為原料經發酵法生產，經蒸餾（一般用三塔式蒸餾）達到“國標”二級酒精標準要求的酒精。
3、工業酒精可以用發酵法和化學合成法（以乙烯作為原料）兩種方法生產，只能作為燃料或化工生產的溶劑（原料）使用。在生產食用酒精時，要提取一部分頭級雜質，也可作為工業酒精使用。
4、具體到酒精濃度，兩種酒精的濃度要求是一樣的。
5、一般來說，食用酒精關鍵的指標是含量要求相當高，甚至超過“國標”一級酒精的要求，所以達到“國標”一級酒精標準的酒精不一定能作為食用酒精。
6、工業酒精對含量沒有要求，一般來說工業酒精的含量可達食用酒精的400-1000倍以上，所以工業酒精絕1對不能作為食用酒精食用，國內外因用工業酒精作為食用酒精食用造成對人類的傷害是巨大的。
