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發布時間:2021-08-08 23:15  
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肉類斬拌機
斬拌機系列產品,該機設計先進,結構合理,加工制作精度高,操作方便,有普通和變頻兩種機型,其中SZB200和SZB330設有自動上料、自動出料、溫度顯示、速度顯示功能,大部分元器件選用進口配置,斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,使產品具有彈性好、乳化效果佳、出品率高等特點。整機主體采用不銹鋼制作,結構設計合理,加工精度高,便于操作及保養,關鍵部件選用進口元件。可生產肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。根據不同型號規格的斬拌機,選擇不同的配置,以滿足用戶的需求。斬拌機可按客戶要求加工定做。
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。配置:1、整機采用優質的304不銹鋼材料(包括肉盤),優質的斬拌刀。我公司生產的斬拌機完全采用不銹鋼作原料,結構大方美觀、易清洗,達到國家儀器衛生標準工藝先進、設計合理,能確保肉制品的斬切細度,發熱小,斬切時間短,提高產品的彈性和出品率。
產品特點:
1、該機噪音小,,節能效果顯著。
2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。
3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
4、電器部件采用防水設計,密封性好,清洗方便。5:配有出料器,出料方便、干凈。

大家知道斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,斬拌機通過高速旋轉的刀片將肉類攪拌均勻,以便于賓館酒店食堂等大規模使用。斬拌機現在成為很多大型廚房的必備設備。
斬拌機有著高速攪拌肉制品的功能。比起傳統的肉類制作手法,比如剁肉,摔打肉醬等。斬拌機顯得快速干凈,并且大規模的制作,無疑方便了酒店賓館等場所大量肉類制作需求。
