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發布時間:2020-12-03 07:09  
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醋酸乙酯具有果香味。因為酒中含有少量酸,和乙醇進行反應生成醋酸乙酯。因為這是個可逆反應,所以要具有長時間,才會積累導致陳酒香氣的醋酸乙酯。
官能團酯基 -COOR(碳與氧之間是雙鍵)
存在:除人工合成外,還存在于菠蘿、香蕉等果品中。
反應中硫主要作用
⒈催化劑
⒉吸水劑
為了分離醋酸乙酯一般用飽和碳酸鈉溶液
因為飽和碳酸鈉溶液可以降低醋酸乙酯在水中的溶解度,同時可以吸收沒有反應的乙醇。
醋酸乙酯的制?。合燃右掖迹偌恿?, 然后加熱(可以控制實驗)。
濰坊華濰新型材料有限公司主要經營苯類、醇類、酮類、酯類等化工原料,是濰坊的液體化工經銷商之一,歡迎新老客戶來電咨詢!
導氣管不要伸到Na2CO3溶液中去,防止由于加熱不均勻,造成Na2CO3溶液倒吸入加熱反應物的試管中。
1、濃硫既作催化劑,又做吸水劑,脫水劑。
2、Na2CO3溶液的作用是:
⑴飽和碳酸鈉溶液的作用是冷凝酯蒸氣,減小酯在水中的溶解度(利于分層),除出混合在醋酸乙酯中的酸,溶解混合在醋酸乙酯中的乙醇。
⑵Na2CO3能跟揮發出的酸反應,生成沒有氣味的酸鈉,便于聞到醋酸乙酯的香味。
在1000L搪瓷罐中加入醋酸、乙醇、硫酸,加熱回流。
然后將醋酸乙酯粗品蒸出,用5%氯化鈉溶液洗滌,再用氯化鈉混合液進行中和至ph=8為止。將中和好的粗品再用氯化鈣溶液洗滌,然后加無水碳酸鉀干燥。后分餾為成品。
乙醇被酸酐乙?;频?
(CH3CO)2O CH3CH2OH → CH3CO2CH2CH3 CH3CO2H
反應生成醋酸乙酯的混合物,分餾后可得較純的醋酸乙酯。其中,分餾溫度約為77℃。
毒性:屬低毒類。
儲存運輸1、本品屬于一級品,應貯于低溫通風處,遠離火種火源。 2、采取措施,預防靜電發生。裝卸時,應輕裝輕卸,防止包裝及容器破損,防止靜電積聚。3、產品應貯存于陰涼、通風的庫房,倉溫不宜超過30℃,防止陽光直接照射,保持容器的密閉。應與氧化劑、酸堿類等分開存放,儲區應備有泄露應急設備和合適的收容材料。4、工作場所應保持通風透氣,操作人員應佩帶好防護用品。制備醋酸乙酯時反應溫度不宜過高,在保持在60℃~70℃之間,溫度過高時會產生醚和亞硫酸或乙烯等雜質。