山西學校廚房設備工程歡迎來電「金百川廚業」

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山西金百川產品精美，高強度耐腐蝕，來圖定制，滿足不同客戶需求，好的廚房設備都在金百川！

作為一個好的食堂廚房工程生產商需要具備，調查、研究、設計、生產、試用、檢測這些能力，也是這樣才能做出好的商用廚房設備。拆解下來就是說，廚房工程廠家要生產出好的商廚設備要做前期的需求調查，要知道廚房里面、廚師需要哪一類的新產品，再研究這些新型產品能做出哪些美食，需要具備些什么樣的功能并解決哪些操作上的問題。

廚房設備設計定制安裝廠家-金百川

食堂廚房工程的廚具設備應如何布局？廚具配置應按照進料、驗收、切配、烹調等流程依次進行配置，只有這樣才能保證廚房各工序順利運轉，有效銜接，避免工作流程中出現交叉錯位，影響工作效率。要遵循生離死別的原則。為有效防止食品加工中的交叉污染事故，熟食品加工應做到五磚五瓦，即專人操作，打磨工具，貯存設備，消毒設備。冷熱水分離，干濕分離的原理。在廚房里，原料加工場所必須與烹飪區域分開。

由于烹飪區域內各式爐具散發較高的溫度，對放置在一定范圍內的生冷原材料都會產生影響，加速原材料變質的速度，影響冷凍廚房設備的散熱，制冷功能。食物的貯存要求不同，對食物的干、濕要求也不同，干貨、調味類食物忌潮濕，新鮮食物忌干燥方便、安全的原則。東莞廚房設備的布置，應考易清潔，便于維護。在兩個裝置之間要留有0.3米的間隙。在食堂廚房工程廚房主要設備之間的通道不能小于1.6米，工作區域不能小于1.2米，一般的通道不能小于0.7米。

電磁爐設備出現問題后,要先切斷電源,打電話讓售后人過來維修,切忌自己私自拆開維修。總體的維修原則就是在自不懂的情況下,不能亂拆卸,巧成拙,造成不必要的損失,未過保修期的設備無論自己懂否,都不要拆卸,及時到找售后人員解決。