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發布時間：2021-01-22 15:03
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不銹鋼櫥柜時應注意哪些問題？
1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。
2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。
3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。
4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
5、要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。
廚房設計
類型一、封閉型
把烹調作業效率放在一位考慮的獨立式廚房專用空間，它與就餐、起居、家事等空間是分隔開的；
類型二、家事型
將烹調同家事如洗衣等勞動集中于一個空間的廚房形式；
類型三、開放型
將餐室與廚房并置同一空間，將烹飪和就餐團聚作為重點考慮的設計形式；
類型四、起居式
廚房、就餐、起居組織在同一房間，成為全家交流中心的一種層次較高的廚房形式。
一、抽油煙機的接口
不銹鋼櫥柜廠家介紹抽油煙機一定要定期對其清洗，主要是對油煙的接口處.盡量每天用完后及時清洗.時間過長細菌很容易滋生。尤其是在夏天。
二、水龍頭旋塞
我們多數人家里都不會安裝像機場那樣的感應龍頭，所以臟手肯定會把水龍頭和把手弄臟。用抹布每天清潔將減少細菌的量，但你可能需要使用幾塊抹布來反復擦拭確保物體表面殺菌成功。
三、海綿百潔布
細菌喜歡隱藏在潮濕的裂縫中。用臟的海綿會把細菌傳遞到廚房的其他地方。確保每周清洗它們，當它們開始掉渣之后就一定要丟掉。
不銹鋼櫥柜日常應如何維護?
柜體：
保養篇：吊柜的承載力一般不如下柜，所以吊柜內適合放置比較輕的物品，如調味罐及玻璃杯等重物放在下柜里;器皿應該清洗干凈后再放入柜中，特別要注意的是要把器皿擦拭干;櫥柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在其表面造成水痕;料理臺的水槽可以事先用細絲兜住內部濾盒，防止菜屑及細小殘渣堵住水管。
清潔篇：每次清洗水槽時，要記得把濾盒后的管部頸端一并清洗，以免長期堆積的油垢愈積愈多;如果油垢長期堆積在水槽管道內，不易洗凈，那么試試在水槽內倒一些廚房去油漬的清潔劑，用熱水沖后，再以冷水沖洗。
