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另外，糧食的色澤、氣味也要正常，即要求保持各種糧食本身應有的氣味和色澤。什么是綠色儲糧？綠色儲糧是指采用有效的生態(tài)手段，避免化學藥劑污染，延緩糧食陳化，確保糧食安全、衛(wèi)生的綜合性防治方法。它是以儲糧生態(tài)學理論為指導的儲糧技術。綠色儲糧技術，即以可持續(xù)發(fā)展理論為指導，以儲糧生態(tài)學為理論基礎，在糧食儲藏過程中盡量少用或不用化學藥劑，以調(diào)控儲糧生態(tài)因子為主要手段，從而達到保護環(huán)境，避免糧食污染，確保儲糧安全，使人民群眾吃到新鮮、營養(yǎng)、可口、無毒的放心糧的技術。低溫和氣調(diào)是國際公認的綠色儲藏技術。

有糧庫驗證小麥冬季通風降溫的水分損失僅0。1%，利用好氣候還可增濕調(diào)節(jié)糧堆水分。離心風機雙向保水通風離心風機功率大，耗能高，降溫、降水優(yōu)勢突出，在保水通風上應用較少。離心風機雙向保水通風要把握通風時機，準確抓住低溫、高濕的大氣條件。通風前期采用上行壓入方式快速降溫，減小倉內(nèi)與外界的溫差，使相對高水分在糧堆上層；后期采用下行吸出方式在降溫的同時均衡糧溫，使糧堆上層高水分區(qū)域的水分回到糧堆重新分布，均衡保水。

在我國北方地區(qū)，冬季氣溫很不算高，含水20%的小麥也可以作短期儲藏；而夏季糧溫升高，穩(wěn)定水分應保持為13%—14.5%；北京大米度夏的穩(wěn)定水分為13.5%，而在氣溫較不錯的上海就需要控制穩(wěn)定水分在12.0%以下。顯然糧食的儲藏穩(wěn)定性受到溫度和水分的綜合影響，只要糧食水分和溫度控制好后，全部可以控制霉菌、螨類和昆蟲的生長，避免對儲糧造成危害。

分配箱[1]氣流分配箱所有鐵件除銹后刷防銹漆兩道，明露部份再刷油漆兩道。[2]氣流分配箱由3mm優(yōu)良鋼板和角鐵（加不錯筋）焊接而成，前端與過墻管相連采用法蘭聯(lián)接，法蘭制作平整，與墻壁采用對接方式，確定不漏糧。[3]氣流分配箱后端與主風道采用壓筋式連接。備有調(diào)節(jié)閥，調(diào)節(jié)閥為倉外調(diào)節(jié)式，起氣體靜壓、均勻分配氣流的作用。