您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-03-20 21:50  
【廣告】





先把魔芋加工成芋片,再將干芋片研磨分離出魔芋精粉,其工藝流程如下:原料→分檢→浸泡、清洗→去皮、根、芽→切分→護色→粉碎→脫溶劑除雜→研磨→脫溶劑除雜→洗滌→干燥→篩分→精粉→檢驗分級→包裝入庫。
原料分檢、浸泡、去皮、篩分、檢驗、分級、包裝與干法加工一樣。
護色:用有效SO2濃度為25—100mg/L的亞硫酸溶液進行護色處理,一般在頭一次粉碎介質中加入使用。
研磨分離:均需同時注入稀釋助劑,以較低水平控制該物料親水后極易膨化和褐變的生理變異。
磨漿沖洗脫水:經此3道工序,除掉殘留助劑和再次分離雜質獲得高純度的精粉濾餅。使脫水后的物料處于膨化臨界狀態,隨即以機械輸入下道工序。
干燥:可采用低溫真空、熱風氣流、流化床、沸騰等多種干燥方式。由于魔芋粉顆粒較大,且含濕量高,每次干燥過程時間段,僅幾秒,所以一次不能完全干燥,需要重復幾次,在放置一段時間后續烘一次,以以去除殘余乙醇。
魔芋粉包裝
產品內包裝用聚乙烯薄膜袋,外包裝采用編織袋、紙箱或復合袋;包裝材料應符合相應衛生標準要求。
包裝規格分為25kg/袋(箱)。單件凈含量偏差不超過±1%,檢驗批平均凈含量不得低于標志凈含量。
魔芋粉運輸
產品在運輸、裝卸時應小心輕放,嚴禁撞擊、擠壓和日曬雨淋。
運輸工具應清潔、衛生,不得有毒、有害、有腐蝕性和易揮發、有異味的物質混裝混運。
魔芋的緊急因素是葡甘露聚糖,他不光含有人體所須要的10多種氨基酸和多種微量元素,魔芋具有低脂蛋白質、低脂肪高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性,可作為仿生素食、魔芋果凍、冰淇淋、膨化雪糕、火腿腸、糖果、牛奶、面制品、飲料等制品的祝福質料,也可以直接制作種種食品。2、制作方法:將魔芋精粉倒入水中不斷攪拌,當粉料成厚糊狀時停止攪拌,讓其膨脹3小時。魔芋粉哪家好,就到襄陽天然星,價格實惠,質量保證。