工地食堂對外承包常用解決方案「蕪湖毅豐達」

選擇工廠食堂承包商要注意的事項？企業如何選擇一個好的工廠食堂承包商？在挑選食堂承包中常常會遇到一些問題，下面公司帶您一起來了解下

1、食堂不知怎么搞的，翻來覆去就那么幾樣菜，菜色也不好，口味也不行；

2、外送的快餐，不太清楚制作過程，衛生狀況讓人擔憂；

3、正在建新廠，剛好愁著員工伙食該怎樣安排；

4、已經付出了昂貴的采購成本，就是感覺得不到的伙食；

5、食堂的職工已經工作了多年，工作沒有積極性，形成了工作的惰性；

6、食堂的職工態度不好，缺乏一定的職業素質。

使用食堂承包管理方案的好處有五點：

①質量方針：品質優良、追求穩定、用心管理、加強提升管理、不斷。

②服務精神：熱情和藹、主動詢問意見、了解客戶需求，總結問題，及時糾正錯誤，解決回復處理。派專人入住現場管理，服務質量以“誠信、規范”加以實現。

③誠信：綠欣秉持“精誠合作”客人的滿意是我們追求。

④規范：服務必須規范，其大體包括：禮儀規范、接待用語規范、推介規范、裝盛規范、端托規范、擺置規范、候餐規范、收銀規范、處理意見、建議規范等等。

⑤滿意度調查：客人的意見和建議將足使千喜鶴工作的改善和提升管理水平，堅信服務價值 的體現。

食堂承包告知你校園作為學生學習和吸取知識的地方，許多校園領導都疏忽了學生飲食這方面的問題。學生們總是會抱怨校園的食堂衛生不到位，吃的飯菜得不到保障，這就十分影響學生的健康發展了，與此同時這也體現出個大問題，那就是校園在食堂辦理這方面做的不是很好。食堂承攬告知你食堂承攬模式可以解決校園領導的這個憂慮，將校園食堂承攬出去，可以供給個衛生又健康的用餐環境。那么，食堂承攬終究能為校園供給什么協助呢？今日，食堂承攬就來為我們介紹下：

食堂承攬承攬針對這類現象制定了系列辦理的方式：在學生的餐具的辦理上，打飯的勺子、湯勺、鏟子不可以直接放在臺面上，而是放置于潔凈的桶內或盆子里而且必須有區域標識。使用后的飯碗、筷子等餐具必需要通過開水、清水加洗潔的漂洗，確保餐具的潔凈與衛生。

食堂承攬的廚房衛生：廚房清潔必須設立崗位責任制，一切常用廚具每天在作業后都要實行嚴格消毒。廚具的擺放要有序，砧板要豎放，以確保底、面、邊三面光，而且切生熟食品的砧板要分開使用。

食堂承攬的個人衛生：食堂承攬必須確保公司員工的個人衛生與健康，需要養成杰出的衛生習慣，使自己保持杰出的作業風貌。在廚房、食堂作業范圍不得可以隨地吐痰、吸煙、涂口紅等等。

學校食堂承包注意點

學校食堂承包注意點：

菜譜必須有投料標準和熟品重量。主食每周調整花色品種，盡可能做到品種豐富，營養合理。

教工餐廳設專職烹飪師一名，中、晚餐供應單炒菜，一般情況下上菜時間不超過10分鐘，主食自。為教工供應可口飯菜，滿足教工生活需求。

要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務的思想，視學生為子女，噓寒問暖，微笑服務，送去關懷。要餐廳工作人員懂得服務就是效益的道理，如果你對學生態度生硬，學生就會對你敬而遠之，嚴重者造成學生不愿前來就餐，使餐廳經營業績下滑，同時也會造成個人收入降低。