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?紅酒在冷庫中保存注意事項

紅酒在冷庫中保存注意事項

1、紅酒冷庫貯藏期間，避免陽光的直射，因為陽光會導致紅酒早熟，破壞其紅酒的純度；紅酒擺放盡量選擇豎放，避免橫放，也盡量避免過度搬運。

2、溫度和濕度盡量恒久不變，如果溫度和濕度變化較大，會使紅酒口感欠佳。

3、冷庫中盡量保持空氣流通，但是蕞好避免有分流，防止霉味太重，導致紅酒吸收這股味道;同時，哪些氣味過重的物品也應遠離冷庫。

冷庫在使用時如何做到節約用電

冷庫耗電量和每日使用冷庫頻率有很大的關系，長時間儲存不進出貨，冷庫的耗電量將大大降低，對很多用戶來說，冷庫在后期使用中產生的電量是他們在選擇冷庫時所關注的一點，冷庫用電費量和冷庫造價是一樣的，實際使用還要根據冷庫使用操作及頻率來決定，

1、使用時確保冷庫的庫門密封條要完好，不走冷氣，減少冷庫門冷氣損耗，做到隨開即關，盡量減少冷庫開門關門的次數。冷庫內照明控制，要做到人走燈滅，減少開燈數量和時間，庫房照明不僅會增加冷庫的熱量，還會增加冷庫的耗電量。

2、在淡季的時候如有空出一些貯藏空間，在堆放貨物時盡量要相鄰的冷庫堆滿，保證相鄰的冷庫庫溫相差不大。定期清除水垢和清洗循環水池，保持冷凝水清潔。及時除霜，蒸發器表面結霜后，會導致傳熱惡化，使蒸發溫度下降，耗電量增加。

3、用夏季夜間低溫時降溫：當地區夏秋季節氣溫晝夜溫差達10℃以上，合理利用夜間低溫，節能效果明顯。在保證滿足制冷負荷的前提下，盡可能減少開機臺數，提高壓縮機運行效率。選擇開1臺制冷量大的壓縮機代替2臺制冷量小的壓縮機；選擇開單機雙級機代替兩臺配組式雙級機。

4、調整開機時間。在不影響食品冷藏質量的前提下，減少白天制冷壓縮機的運行時間，增加夜間制冷壓縮機的運行時間，即選擇用電低峰；不但降低費用，而且夜間冷凝溫度較低，可降低壓縮機電耗。

哈密瓜冷庫儲存方法

哈密瓜氣調保鮮庫貯藏

達到滿足不同果蔬所需的蕞低氧氣含量，氣調保鮮庫通過調節果蔬儲藏室的環境溫度、濕度、空氣中氧和二氧化碳含量等參數。以實現延長果蔬貯藏期，所以氣調保鮮庫是哈密瓜的蕞佳貯藏方式。

哈密瓜氣調保鮮庫

影響其品質和大大縮短貯存期。這種環境下哈密瓜貯藏期可延長5~6個月左右。堅持庫溫3~4℃堅持冷庫溫度的穩定。另外氣調保鮮庫的濕度也是需要重點注意的哈密瓜氣調保鮮庫相對濕度控制在80%左右如果濕度過低會導致哈密瓜出現干梗的現象、加快哈密瓜衰老。