凍肉解凍設備批發來電咨詢 華譽機械公司

高品質低溫高濕解凍機解凍原理

一、產品名稱：低溫高濕空氣解凍機

二、公司名稱：山東華譽機械設備有限公司

三、解凍原理：高濕空氣解凍裝置運用濕度高達85%以上的高濕空氣在不同溫度環境里進行強制循環，循環空氣的相對濕度達到設定溫度下的高濕度，是該解凍裝置突出的特點。山東華譽制作的低溫高濕解凍機已經遍及全國各地，歡迎新老客戶前來洽談采購。

   根據凍肉解凍過程中冰-水的理化特性和熱交換特性，凍肉在2～6℃的低溫條件下解凍，4℃時水的密度大，溫度圍繞4℃波動可以通過改變水的密度，促進水分的遷移，并加快熱量交換，提高解凍速率；同時結合高濕解凍條件，保護解凍肉樣蛋白水合面，抑制解凍過程中肉的氧化。本方法是以生產中通常采用的4℃解凍庫為基礎加以改進的，以4℃為中心來回波動，對冷庫設備要求低，而且能耗較低。在解凍過程中，凍肉的溫度一直被電腦檢測，電腦將探測產品中心溫度與表面溫度，直到肉品溫度到達程序設定的一個數值。通2℃→6℃→2℃變溫，并保持90%以上相對濕度進行解凍，通過系統分析比較低溫高濕變溫解凍新方法與空氣自然解凍工藝對冷凍羊肉解凍后品質的影響，以期為新型解凍技術的生產應用提供理論依據，也為冷凍羊肉的科學合理解凍提供參考。

                                                                 解凍機

1.公司名稱:山東華譽機械設備有限公司

2.主打產品:解凍機

3.設備整機采用304 不銹鋼制造,符合食品衛生要求.操作方便,運行穩定,噪聲小.適用于急凍產品和塊凍產品的解凍.現在山東華譽通過加入德國先進的技術,研發了低溫高濕解凍機.低溫高濕解凍機主要利用低溫高濕度循環空氣吹拂被解凍的產品.使產品表面形成均勻的氣流組織.通過PLC全自動控制解凍的溫度,濕度,時間曲線模式來實現產品的解凍.