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發(fā)布時間:2021-04-12 20:01  
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近年來,隨著人們對食品安全意識不斷增加,食品質(zhì)量問題被人們廣泛關(guān)注。食品潔凈工程為食品加工環(huán)境提供了潔凈、安全保障。在實施凈化工程的同時需要對以下三點,才能嚴格控制食品加工的污染:
一、控制員工的微污染源
二、控制無塵車間空氣中的微污染源
三、控制凈化潔凈室的微污染源
安寧綠葉凈化科技有限公司是一家空氣凈化空調(diào)設(shè)備安裝專業(yè)公司。近年來,隨著各行各業(yè)(制藥、食品、光盤、微電子、科研實驗等)對生產(chǎn)工作環(huán)境潔凈要求的逐步提高,專業(yè)的空調(diào)凈化安裝已成為必然趨勢。
食品潔凈工程中加工設(shè)備和工器具的結(jié)構(gòu)在設(shè)計上應(yīng)便于日常清洗,消毒和 檢查,維護。槽罐設(shè)備在設(shè)計和制造時,要能保證使內(nèi)容物排空。凈化車間內(nèi)加工設(shè)備的安裝,一方面要符合整個生產(chǎn)工藝布局的要求,另一方面則要便于生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理,同時還要便于對設(shè)備進行日常維護和清潔。在安放較大型設(shè)備的時候,要在無塵設(shè)備與墻壁,設(shè)備與頂面之間保留有一定的距離和空間,以便設(shè)備維護人員和清潔人員的出入。(在消毒液中泡后就不要用布擦干)如果工人在操作期間,手接觸其他部位(如頭發(fā)、臉、工作服、地面、產(chǎn)品殘渣等產(chǎn)品以外部位),手必須再次消毒后方能接觸產(chǎn)品,好在包裝機旁放置75%酒精噴壺,方便手部消毒使用。
食品廠無塵車間有哪些要注意的事項:1、工作人員出入食品廠無塵車間需要脫下全套工作服和一次性保護裝置,并在返回時再穿上重新處理過的成套工作服。2、或者取下一次性保護裝置,但工作服重復(fù)利周。3、如果在返回時需要全部更換工作服,則可將帽、手套、面罩和腳套作為廢物放入箱內(nèi)。4、如果其余工作服是非一次性的,則要將其放入另一衣箱,送去凈化車間專用洗衣房處理。如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時尋找原因,及時報修和及時報告實驗室主管,并將報修原因和結(jié)果記錄歸檔。
車間凈化工程中主要涉及到潔凈室、潔凈區(qū)的潔凈度,為了更好的排出或者稀釋室內(nèi)產(chǎn)生的顆粒污染物,必須實時監(jiān)測室內(nèi)的送風(fēng)量,平均風(fēng)速以及氣流的流向。需要準確詳細的記錄截進去的送風(fēng)量和相應(yīng)的換氣次數(shù),才能保證氣流測試項目的穩(wěn)定推進,并且可以得出當(dāng)換氣次數(shù)越大,氣流的流行就比較合理,稀釋的效果也比較顯著。車間凈化工程中必須要關(guān)注的項目就是溫濕度和壓差,其中溫濕度的測量涉及到一般測試和綜合測試,即動態(tài)和靜態(tài)的主要區(qū)別。而壓差的測量主要是要驗證完工設(shè)施與周圍環(huán)境之間的壓差能力,找工人進行定期的檢測,保證洞口有合理的氣流流向。若穿的是連衫褲,則要坐著,將一條腿脫出來,應(yīng)使連衫褲的空袖和空褲腳不得觸及地坪。