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發布時間:2020-10-01 04:59  
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大豆與發酵大豆產品已食用了幾千年,沒有明顯的副作用。肽一般在胃腸道蛋白質消化過程中生成,消化過程釋放產生毒性肽的幾率是十分微小的,現尚無出現毒性肽的報道。但是大豆肽的生產涉及生產工藝及其發酵、酶解選用的菌丨種及酶等,需要注意其安全性。
邯鄲市天德生物飼料有限公司是一家專門從事發酵辣椒粕,發酵豆粕,發酵棉粕,牛羊專用發酵料,蛋禽專用發酵料為主的微生物飼料開發和生產的科技型現代化企業。
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植物性蛋白中含有許多抗營養因子,如大豆抗原(主要以大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白為主)致敏因子,是導致仔豬營養性腹瀉的主要原因。因此乳豬教槽料配方中一直盡量少用植物蛋白,多選用動物蛋白。
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微生物蛋白酶水解豆粕和乳酸菌發酵豆粕對斷奶仔豬生長性能和養分消化率的影響。對照組為玉米-豆粕型基礎日糧,處理組為7%酶解豆粕或發酵豆粕A和B替代對照組中等量的普通豆粕。試驗結果表明,與對照組相比,酶解豆粕、發酵豆粕A和B組仔豬日增重分別增加72.52、29.10g/d和22.47g/d(P<0.05)。

