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氫氧化鉀理化性質：

氫氧化鉀外型為白塊狀或粉末狀，具備明顯腐蝕和強堿性。氫氧化鉀曝露在氣體里時，非常容易被空氣中的水份而潮解，并消化吸收二氧化碳而成碳酸鉀。實驗室氫氧化鉀價格

氫氧化鉀化學方程式為KOH，含量為56.1，熔點為1324℃，溶點為360.4℃，密度(水=1)為2.04。當氫氧化鉀融解強電解質、醇或用酸處理時造成很多發熱量。0.1mol/L水溶液的pH為13.5。實驗室氫氧化鉀價格

除開氫氧化鈉和氫氧化鉀，食品生產中有時候還會繼續采用碳酸鈉，也就是石灰。跟氫氧化鈉和氫氧化鉀對比，石灰也可以地調整pH。但是，石灰在水里的溶解性較為低，不象氫氧化鈉和氫氧化鉀那般便捷配出濃縮水溶液應用，也就限定了它的應用。石灰的正離子是鈣，提升了鈣的成分，比鈉和鉀必須有益于身心健康。但是它非常容易與食材中的別的成份，例如蛋白和一些含糖量反映，造成 他們凝結成膠，因此 它盡管能夠補鈣補鋅，但在食品類中的運用遭受了很多限定。實驗室氫氧化鉀價格

做為食品類加工助劑應用的燒堿必須“食品級不銹鋼”，而很多新聞媒體會提及“商人應用工業生產燒堿”。工業生產燒堿和食品級不銹鋼燒堿的主要成分全是氫氧化鈉，如今用的生產工藝流程一般全是電解氯化鈉。二者的差別，取決于“食品級不銹鋼燒堿”針對重金屬超標殘渣有規定，而工業生產級的沒有。實驗室氫氧化鉀價格

“沒有規定”并不代表著它一定會“帶有很多有害重金屬超標”，只是說不容易去監管，“很有可能”超出食品級不銹鋼的限定規定。“食品級不銹鋼氫氧化鉀”也是這般，和工業生產級的全是根據電解法來生產制造，而食品級不銹鋼和工業生產級的碳酸鈉，全是根據鍛燒石灰礦獲得生石灰粉，隨后與水融合獲得的。實驗室氫氧化鉀價格

食品級不銹鋼和工業生產級的差別，也取決于是不是去監管重金屬超標殘渣的成分。出自于食品衛生安全的慎重標準，必須用食品級不銹鋼的來較大 水平地確保安全性。而在民俗，很多采用碳酸鈉的傳統式食品類，例如磨芋、米豆腐這些，大家通常立即從工程用的石灰粉里拿一些來用。實驗室氫氧化鉀價格