盛世鳳凰喜酒的行業須知 唐山盛世鳳凰酒業公司

早在2000年于淑艷經過反復考察在四川邛崍參與投資了“川霸酒業”，四川酒文化，是我國酒文化百花園中的一朵奇葩，在世界上也享有很高的美譽度，因其獨有的氣候和水資源等因素，造就了中國十大名酒中有六大名酒產自四川，川霸酒業總建筑面積20000多平方米，126個儲酒大罐，每個酒罐容量500噸，500多個酒壇存儲雙輪發酵原漿酒，1000余個發酵池，能實現年產濃香型原漿酒6000多噸，現在成為鳳凰釀酒的原漿釀造基地之一，為鳳凰釀酒提供源源不斷的原酒供應。

多年來，鳳凰釀酒不斷改進生產工藝，研制釀造適合不同需求群體的酒品，先后開發“禮品壇裝系列”“洞藏系列”“老窖年份系列”等50多個品種的濃醬兼香型、濃香型、清香型白酒，滿足宴會、商務接待、禮品用酒、企業定制酒、老百姓日常用酒等不同層面的需求，受到了各界的好評。

眾所周知，中國擁有悠久的白酒文化。好多白酒愛好者都知道白酒不但口感好，而且平時喝一兩口也是對身體有好處的！今天我就談談白酒的功效與作用。

少量喝白酒能消除緊張和疲勞：

少量的酒精能對我們的大腦和神經起到消除疲勞，松弛神經的功效，因此少量的喝一點白酒能消除人體疲勞、緊張。

少量喝白酒能增進食欲助消化：

在吃飯的時候，喝一點白酒能夠增進食欲，促進食物的消化。需注意的是一定要適量，多了就會傷胃了。

酒是一種發酵食品，是由一種叫酵母菌的微生物分解糖類產生的。酵母菌是一種分布極其廣泛的菌類，在廣交的大自然原野中，尤其在一些含搪分較高的水果中，這種酵母菌更容易繁衍滋長。含糖的水果是猿猴的重要食品。當成熟的野果墜落下來后，由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒，是一種自然現象。日常生活中，在腐爛的水果攤位甚至垃圾堆附近，也能常常嗅到由于水果腐爛而散發出來的陣陣酒味兒。猿猴在水果成熟的季節，收貯大量水果于“石洼中”，堆積的水果受自然界中醉母菌的作用而發酵，在石洼中將“酒”的液體析出。這樣的結果，并未影響水果的食用，而且析出的液體—“酒”，還有一種特別的香味供享用。猿猴居然能在不自覺中“造”出酒，這是既合乎邏輯又合乎情理的事情。當然，拔猴從剛開始嘗到發酵的野果到“醞釀成酒”，是一個漫長的過程。究竟漫長到多少年，那就是誰也無法說清楚的事情了。

盛世鳳凰酒血統（調酒師的介紹）：

酒廠調酒師賴高淮老先生是瀘州老窖第七代掌門，1573創始人，享受特殊津貼，酒業泰斗國際釀酒大師，現任調酒師王衛平老師是國家調酒師，在十多年前，賴老先生的關門弟子王衛平老師就和賴老先生探討過中國白酒行業的走勢，酒業泰斗賴高淮老先生高瞻遠矚的指出，中國白酒一定是舒適健康，首先就是舒適，改變現在人喜歡喝酒的口感，因為人們的生活水平都提高了，所以讓酒的口感舒適，綿柔，王衛平老師用十多年的時間專心研制舒適型白酒的配方，運用到鳳凰酒廠，造就了盛世鳳凰醇香豐滿，甘潤協調的特點，是中國一款舒適型白酒

唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統釀造工藝基礎上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區系和的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風格。