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廣州藍奧環保科技有限公司——便攜式冷鏈消毒設備

臭氧冷鏈消毒機在食品廠的應用

消毒滅菌

臭氧氣是一種氣體消毒劑，其殺菌過程是一種強氧化作用，使微生物細胞內的各種成分發生不可逆轉的反應而導致死l亡。臭氧滅活病毒通常被認為是通過直接破壞其核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)來實現的。但殺滅細菌、霉菌等微生物時，臭氧首先作用于細胞膜，使細胞膜的構成成分受損，導致新陳代謝障礙，抑制其生長，臭氧不斷滲透破壞膜內組織，直至死l亡。提高殺滅率的原因是在高濕度下，細胞膜膨脹變薄，細胞組織易被臭氧破壞。

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脫臭凈化

有良好的臭氧除臭性能。憑借氧化性能可以迅速分解有機或無機物質，產生臭味和其它氣味。臭氧氣氧化分解生成無味的生成物。

保存

在蔬菜、水果的貯藏中使用臭氧除有殺滅或抑制霉菌生長，防止腐爛外，還有防止老化保存的作用。臭氧對水果、蔬菜呼吸過程中的催熟劑C2H4乙烯氣體的氧化作用是其機理。反應過程如下：H2C-CH2 O3→C2H4O O2→CO2 H2O

乙二醇中間產物C2H4O還能抑制其他微生物如霉菌。

食品冷庫消毒機介紹

采用冷藏技術，能更好地保持食品原有品質，延長食品保質期，對提高人民生活水平，滿足日益增長的物質需求，具有重要意義。冷藏柜可保存水果、蔬菜、肉蛋、水產及副食品等，冷藏柜內溫度低，溫度高，適合多種霉菌生長，如不在冷藏柜內進行定期消毒，則儲存的食品極易發霉變質，造成損失。伴隨著我國臭氧空氣消毒機制技術的發展與完善，臭氧空氣消毒具有殺菌效果好，不產生二次污染，使用方便等優點，在我國冷庫保鮮保鮮、消毒滅菌等領域得到了廣泛的應用。可說是冷庫消毒，臭氧的首l選。

臭氧食品冷庫消毒機在冷庫中的應用機理：

(1)殺滅微生物，抑制細菌生長----殺菌消毒；

(2)將各種有臭味的無機或有機物質氧化----脫臭；

使代謝產物氧化，分解釋放出的乙烯，如水果、蔬菜等，從而抑制新陳代謝過程，大大延遲果蔬的成熟過程，達到延長保鮮期的目的。

臭氧可做食物的消毒嗎

臭氧作水的消毒時，溫度越高，臭氧的分解越快，臭氧對人體呼吸道粘膜有刺激，空氣中臭氧濃度達1mg/L時，即可嗅出，達2.5-5mg/L時，可引起脈搏加速、疲倦、，人若停留1小時以上，可發生，以致。故在無人條件下進行臭氧殺菌，消毒后停30-50分鐘進入便無影響。

臭氧可與食品直接接觸，用于食品消毒、保鮮，對食品不產生殘余污染，不影響營養成份。同時臭氧還可以除異味，凈化環境，使空氣清新。

臭氧發生器的工作原理和過程在市場上各具特色。依據研發技術的不同，效果與凈化原理也相差甚遠。臭氧氣是一種強的氧化劑，它不僅能氧化細菌、真菌和其它細菌的蛋白質外殼，而且能它們。由于臭氧具有99%以上的致命性，并能快速有效的產生，所以在一些設備中被廣泛使用。青田環保經過長期的研究與開發，研制出臭氧發生器，該設備是專門用于凈水處理的。從開始實施以來，經過優化和升級的各個階段，已進行了許多試驗，以使臭氧發生器的工作原理化，并在精制處理后的廢水方面取得顯著成果。