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寮步食堂承包蔬菜配送告訴您吃西紅柿好處多多

寮步食堂承包蔬菜配送告訴您西紅柿，又名番茄。它富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、微量元素等。除了價廉物美、酸甜可口之外，還有美容健身之功效。吃西紅柿可以使皮膚色素沉著減退或者消失，還可用于蝴蝶斑等皮膚。洗澡后在加有500毫升西紅柿汁的溫水中浸泡15分鐘，每周2次。

一、蔬菜配送告訴您食用西紅柿要注意：要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長有贅生物的西紅柿。

二、不要空腹吃：西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口。

三、不吃未成熟的西紅柿：因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿，孕婦食用后，會出現惡心、嘔吐、全身乏力等癥狀，對胎兒的發育有害。

寮步食堂承包蔬菜配送公司介紹蔬菜素食的特點與食用效果

從嚴格意義上來說，如果素食只吃蔬菜和水果，不攝入肉、禽、魚、蛋和任何的動物性、植物性油脂，由于蔬菜和水果水分多、能量低，因此攝入的熱量也會相當少。每100g白菜只含有52KJ的能量，每100g蘋果只含有218KJ的能量，而根據2002年中國居民營養與健康狀況調查的結果，我國18~59歲的男性每日平均攝入熱量為9200KJ，女性攝入熱量為7550KJ，因此從數量上的巨大差異來看，嚴格素食所攝入的能量遠遠無法達到人一天的生命活動所需要的能量，因此人體內儲存的脂肪必然會分解轉化為能量供人體的正常活動，因此從理論上來說，素食是可以達到減肥的效果的。

寮步食堂承包蔬菜配送公司教你如何鑒別蔬菜的新鮮度？

下面是常見蔬菜新鮮度的鑒別方法：

1黃瓜。通常以色澤綠而有光澤，瓜條直、粗細均勻，質地堅硬，頂花帶刺、掛白霜的為佳，且是新摘的鮮瓜。瓜鮮青綠有縱棱的是嫩瓜；黃色和近似黃色的為老瓜；長得過熟的瓜，身肥肚壯，瓜子粒多，涼拌食用口感差；瓜條肚大。尖頭。細脖的，是發育不良的畸形黃瓜。

2 蘿卜。不論紅皮、白皮，總的來說以個體勻稱，外表光滑，色澤清新，堅實體重，水分飽滿，脆嫩味好，無病蟲傷害、無糠心、黑心和抽薹現象的為佳。帶櫻的蘿卜，櫻應新鮮、潔凈，無黃葉、爛葉等現象。如果蘿卜表皮發暗、松弛，出現黑斑，觸摸體軟，說明已經不新鮮了。蘿卜開裂、分叉、抽薹糠心、體軟的質量差。