新型燒餅爐子廠家歡迎來電“本信息長期有效”

開始聽到灌湯燒餅的時候，真是滿腦子疑問。啥是灌湯燒餅？燒餅也能灌湯？灌的什么湯？泡了湯汁的燒餅不會變燶嗎？會漏汁兒嗎？帶著一連串兒的問號，我們找到了這家開在南關(guān)街附近的檔口。你還別說，這剛到下班的點兒，買燒餅的隊伍就已經(jīng)排上了。但是，當我們看到灌湯燒餅真身的那一刻，多少還是有些失望，這......不就是咱的燒餅夾菜嗎？要不怎么說不能以貌取人呢。本來我們是打算隨便買兩個墊墊肚子，但就是因為這個想法，才有了后面的一系列發(fā)現(xiàn)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

燒餅，你總會在大街小巷里找到，每一家的味道也各不相同今天的這家燒餅小店來了看見打好的燒餅一大堆竟還需要排隊？很多人一買就是十個二十個，三個人忙的不可開交還供不應(yīng)求一大盆面被拽成一個個面團每個面團都會稱一下280g，是店家的底線家風(fēng)味的油酥和芝麻鹽，也是讓燒餅口味更加美味的魂嫻熟的動作行云流水一般一排排的燒餅都在高溫的烘烤下慢慢發(fā)生變化微微黃的面餅表面散發(fā)著油香小店在這里已經(jīng)三四年了因為口感很好每天生意都很火爆一爐爐的燒餅被殷殷期待的吃貨一個個裝走一爐出來被一個人拾走之后就剩下寥寥幾個了燒餅外焦里嫩咬上一口能聽到脆脆的聲音香酥可口，還會掉渣 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

今天我就自己在家也做一回首先，和面，放10克鹽，三克酵母粉，少許白糖，用涼水把酵母粉化開和成面團，用保鮮膜蓋好醒發(fā)至兩倍大。醒面的時間把麻醬料調(diào)好，麻醬用香油，再放點五香粉調(diào)好把面團搟成薄片，把麻醬料攤在上面卷起來，切成大劑子，把兩頭封口，拍成餅，在盤里沾上白芝麻，餅丕就做好了餅稱底面先刷層油，放進餅丕，蓋蓋兒加溫，翻個前芝麻面再刷層油，兩面烙至金黃外焦里嫩，松松軟軟，麻醬和燒餅混合的香氣立馬充滿廚房。自己在家做燒餅的大優(yōu)勢就是剛出鍋，趁熱吃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

第十二步：取一個小面團，在表面蘸一點水，然后放到芝麻中，輕輕的按壓一下，讓表面粘滿芝麻。第十三步：搟成餅狀，如圖，然后靜置10分鐘。第十四步：平底鍋燒熱，把餅胚放到鍋中，小火開始烙制，不用抹油哦。第十五步：烙制一面微黃后翻面，直至雙面微微發(fā)黃，成熟就可以取出了。如果有烤箱，也可以把燒餅兩面稍稍烙一下，然后，放到預(yù)熱好的烤箱，上下火180度烤10分鐘，這樣燒餅的口感更好。多說幾句1、和面時水溫不要超過40度，否則會影響面團的發(fā)酵。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制