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發布時間:2021-10-16 09:21  
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1.
商品型號規格及基本參數
1)
融入水資源:飲用水
2)
尺寸:
1100×1020×2475
(長×寬×高)
3)
一套自動感應噴水裝置,管經φ25*2
2.
構造及使用說明書:
1)原理:羊體隨路軌運行,當運作到清洗器內時,自動感應噴水裝置起動,清洗器內20好幾個噴嘴噴水對羊體開展清理,羊體自動發布后,自動感應噴水裝置關掉。屠宰前,讓羊獲得充分的休息,可以減少羊的應激反應,從而有利于放血,提高屠宰質量。終廢水經下水管道排出來,開展集中化運輸;
2)該設備構造簡易,在加工過程中羊體就被清理,確保了肉質地品質;而且降低了人工服務清理羊體的繁雜工作中. 






7.3
檢查
7.3.1
總體檢查
檢查肌膚組織、人體脂肪、全身肌肉、淋及其胸骨、腹部漿膜有無淤血、出血及其疹塊、腫和別的出現異常等。同步檢疫與屠宰操作相對應,對同一頭羊的頭、蹄、內臟、體等統一編號進行檢疫。
7.3.2
淋檢查
7.3.2.1
頸淺淋(肩前淋)
在肩前稍上邊剖開臂頭肌、肩骨橫突肌下的一側頸淺淋,檢查橫切面樣子、顏色及有無發脹、淤血、出血、萎縮灶等。
7.3.2.2
髂下淋(股前淋、膝上淋)
剖開一側淋,檢查橫切面樣子、顏色、尺寸及有無發脹、淤血、出血、萎縮灶等。
7.3.2.3
必需時檢查腹溝深淋。 






切分進行之后,再歷經包裝、冷凍、冷藏后就可以原廠了。在羊產業中,羊的屠宰與加工工藝具有相當重要的作用,它對于提高羊肉質量、加速羊產業進程等都有著不可替代的作用,尤其是近幾年,隨著大量現代化屠宰加工設備的引進,以及新技術在屠宰加工領域里的積極應用,我國的屠宰業水平大幅度提高。除開將羊體切分成三大塊之外,羊肉還能夠制成羊肉餃子餡兒、羊肉串等形式多樣的食品類,這種羊肉商品都備受眾多消費者的鐘愛。
羊肉食品類的靠譜是一個自動化控制,階段諸多,操縱全過程繁雜,這就規定工作員有盡職盡責的工作責任心,靈活運用基礎專業技能,才可以生產制造出翠綠色的羊肉。
現階段,羊的屠宰與制作工藝早已慢慢踏入規范性路軌,向產業化、機械自動化方位發展趨勢,這針對推動羊的屠宰生產加工制造行業身心健康發展趨勢,確保向消費者出示更強的羊肉以及他羊商品,都具備十分關鍵的實際意義。 



3、檢測不合格的白內臟,從同歩衛檢線的托盤內取下,放進封閉式的車里拉出屠宰車間解決。操作人員握住吊鏈管套,將吊鏈環套掛在羊后蹄的關節上方,將羊從接收臺提升到輸送機的緩沖軌道上。
4、檢測不合格的紅內臟,從同歩衛檢線的掛勾上取出來,放進封閉式的車里拉出屠宰車間解決。
5、同歩衛檢線上的紅內臟掛勾和白內臟托盤全自動根據冷-熱-涼水的清理和消菌。
2、合格的紅內臟根據紅內臟導槽進到紅內臟生產加工間,以心會心、肝、肺清理后,梳理包裝入冷庫







