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發布時間:2020-10-05 00:09  
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低溫高濕解凍技術的優勢
隨著近年來凍肉市場發展越來越好,國內無論是鮮肉銷售銷售、熟食加工、肉類深加工企業,越來越多的涉足凍肉進口;無論是進口凍肉還是國內肉制品運輸,為了降低微生物滋生,保證肉質,都采用速凍后冷藏,低溫冷藏運輸的方式。凍肉進廠后需要緩化才可以使用,然而如何保證緩化后肉品質不受到影響,色澤保持原有色澤,水分不流失,這成為難點。
緩化方式不同對于解凍影響比較大,自然緩化時間較長,容易發生氧化,色澤易變化比較明顯;水緩化,產生的污水需要處理;微波解凍解凍時間快,但是對于肉要求比較規則,解凍不均勻;低溫高濕解凍對于水分、營養成分等都可以有效控制,因此受到廣大肉制品加工企業的青睞。
凍牛肉低溫高濕解凍機

諸城市銘恩機械企業概況
諸城市銘恩機械有限公司企業概況:致力于食品巴氏殺菌冷卻機系列、肉類解凍及蒸煮機、果蔬制品清洗及漂燙系列、周轉筐清洗及烘干流水線、袋裝食品清洗風干烘干流水線數十個品種的設計、生產與安裝,以及設備零配件的銷售。 在肉類、水果蔬菜、調理食品、水產等食品生產工藝上具有豐富經驗和應用。客戶遍布全國各省和地區,獲得廣泛應用并贏得好評。擁有強大的有豐富實踐經驗的專業技術隊伍和訓練有素的標準化程序管理的專業制作隊伍。追求,質量的品質及服務至上的理念在市場中形成銘恩風格。設計制作追求可靠節能衛生,精美完善先進。并追求自動化控制實現運行和能效比的提高。
進口牛羊肉專用低溫高濕解凍機
低溫高濕解凍機主要用于白俄羅斯、阿根廷等大塊進口豬牛羊肉、海鮮凍盤的批量式解凍。
保溫庫板及門:
1.保溫庫板包括房間四周及天花板。
2.庫板類型:聚氨酯庫板(防火阻燃型)。
3.庫板內部表面:304不銹鋼拉絲處理。
4.庫板中間保溫:聚亞安酯自熄阻燃隔熱板,100 mm厚,密度40kg/cu.mt。
5.傳導率:0.002W/m2.k
6.門的數量:1-2個。
7.門的類型:手動滑動門 (門內側配有緊急情況開門裝置,保證任何情況庫內操作人員可以安全逃離)。
8.門的材料:雙層不銹鋼拉絲板,夾層聚亞安酯自熄阻燃隔熱板。