東莞餐廳廚房廚具工程按需定制【海派廚房設備】

使用不銹鋼餐具的禁忌2

不銹鋼的廚具才不能用來盛放或者熬制中藥，這是因為中藥的成分比較復雜，含有大量的和有機酸成分，持續的高溫容易讓中藥和金屬元素發生反應而導致失效。

平時我們在使用完不銹鋼餐具以后，不能使用強堿或者強酸性的洗滌劑來清洗，比如說我們平時使用了食用小蘇打這些東西，雖然說清潔的效果會比較好，但是同時也會腐蝕不銹鋼餐具，從而縮短不銹鋼餐具的使用壽命。

在使用不銹鋼餐具的過程中，不能空燒不銹鋼餐具，不能將不銹鋼餐具放入微波爐里，因為高溫會讓不銹鋼餐具損壞，從而縮短使用壽命。

正確認識不銹鋼餐廚具走出消費誤區3

餐飲廚具與人的健康可謂是息息相關，因為它們與食物接觸是非常密切。不銹鋼器皿不合格，存在錳含量超標、鎳含量不達標的問題。這引發了百姓對不銹鋼器皿質量的高度關注。據報道，與錳含量相關的不少爭論，不但把炊具品牌蘇泊爾推到了風口浪尖之上，而且，也引發了消費者對不銹鋼炊具安全的疑慮和擔憂。根據前瞻產業研究院發布的《中國金屬炊具制造行業產銷需求與投資預測分析報告》顯示：不同的廚具在烹飪過程中會釋放出不同的元素，這些元素對身體會有不同的作用。其中任何一種元素過量都會對人體造成損害，因此，各種廚具應交替使用保障我們的飲食安全。

廚房設備從規劃到施工的使用流程（1）

在籌建廚房時，總會遇到這樣幾個問題：需要什么設備？需要怎么擺放？怎么設計布局更合理？一個標準的廚房所需多少金額？另外我們還要考慮水電問題，考慮燃氣壓力，考慮排風走向及效果，以及消防及衛生防疫等部門的驗收。這些設計問題一般都由專業的廚房設備公司來做，相關設計公司也能設計，但需要廚房設備公司的配合，及對圖紙進行深化。

選購適合廚房的油煙凈化機（2）

油煙凈化器的挑選辦法二：依據鼓風機來挑選合適的風量，經過核算廚房有多少個鼓風機核算出總風量，一般正常情況下油煙凈化器的風量要大于廚房的鼓風機的風量。油煙凈化器的挑選辦法三：凈化作用的考慮，油煙凈化器的凈化作用有好有差，可是價格也有高又低，所以咱們需求依據自己實踐所在的環境和環保要求規范挑選合適凈化作用的油煙凈化機。油煙凈化器的挑選辦法四：依據油煙凈化器外表原料進行判別，好的油煙凈化器的制造資料都是相對來說比較堅固并且簡略清洗的資料，而差的油煙進化器則外表資料就已經是十分劣質的資料，咱們可以經過簡略肉眼判別。