南京殘次果加工市場(chǎng)服務(wù)放心可靠,香城酒業(yè)水果加工

殘次果加工市場(chǎng)選育出具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的“釀酒酵母”，研發(fā)出“控溫發(fā)酵，恒溫窖藏，超濾除病菌”等核心技術(shù)，羨慕依托自身無(wú)污染的有機(jī)水果和“品質(zhì)甲天下“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。殘次果加工市場(chǎng)瓶是當(dāng)下常見(jiàn)且流行的瓶型之一，這種瓶肩一般高且寬，因此可以方便倒酒時(shí)去除沉淀。用這種瓶裝的典型葡萄酒有赤霞珠和梅洛等。除了法國(guó)，其它舊世界產(chǎn)酒國(guó)也借用了這種瓶裝，如意大利的基安帝(Chianti)葡萄酒。不少新世界生產(chǎn)商也采用該種瓶型，來(lái)盛裝波爾多風(fēng)格的葡萄酒。

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果酒生產(chǎn)線(xiàn)釀制工藝：

（1）果酒釀造的工藝流程：

鮮果→分選→破碎、除梗→果漿→分離取汁→澄清→清汁→ 發(fā)酵→倒桶→貯酒→過(guò)濾→冷處理→調(diào)配→過(guò)濾→成品

（2）果酒生產(chǎn)線(xiàn)加工設(shè)備工藝簡(jiǎn)述

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的。果酒外觀鑒別——應(yīng)具有原果實(shí)的真實(shí)色澤，酒液清亮透明，具有光澤，無(wú)懸浮物、沉淀物和混濁現(xiàn)象。果酒香氣鑒別——果酒一般應(yīng)具有原果實(shí)特有的香氣，陳酒還應(yīng)具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富，酒的品質(zhì)越好。