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發布時間:2020-08-13 08:42  
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食堂大鍋灶批發是采用現代環保型液態介質傳熱和微電腦裝置,配合先進的技術制造而成。該設備以的節能特性和多樣的功能著稱
1、食堂大鍋灶批發三大功能:煲湯煲粥;更兼燜、燉等多種功能。
2、真實的節能產品,它采用特有先進液態立體導熱技術,省時節約用電量在35%-50%左右。
3、操作方便易懂,設有定時、定溫功能,品質上乘,使用隨心所欲,休閑自在。
4、本產品采用不銹鋼制造,又環保、壽命長,煲粥、煲湯、煲飯都是好品質。
原理:
1、采用不銹鋼制作,美觀大方。
2、該設備分別有電加熱和燃氣加熱兩種方式,能滿足客戶的不同需求。
3、蒸煮的食物原汁原味,大大提高食品的營養價值。
4、用該設備蒸煮食物不糊底粘鍋,同時能防止“水垢”的產生。
食堂大鍋灶批發產品特點
▲食堂大鍋灶批發采用的電磁加熱技術,加熱速度快,電磁熱效率在98%以上,能源效應比傳統燃油、燃氣爐具高50%以上;
▲五檔火力調節確保溫度均勻和食品味美;
▲高可靠性部件確保設備能在惡劣環境下使用;
▲先進的主板設計和軟件控制技術確保設備穩定運行;
▲獨特的開關設計,防水數碼顯示屏,突顯商用廚房品質;
▲系統內嵌多重保護,防止意外事故發生,確保用戶放心使用
單眼大鍋灶熱量大、火力猛:電磁使鍋體直接發熱,大鍋灶熱量大,火力猛,速度快。主蒸汽管是用來向用戶供汽的,而副蒸汽管,則是用于鍋爐本身的吹灰,以及汽動給水泵、注水器的供汽。大功率電磁大鍋灶是由鍋體本身自行高速發熱,微晶玻璃及灶臺本身不吸收熱量,使熱量損耗降到較低程度,因此電磁灶的熱效率可達95%,且響應速度快,大大節省了能源,與燃油、燃氣灶相比,可節省能源60%,烹煮速度可快約30%。
飯店食堂酒店電磁大鍋灶無明火、無燃燒現象,灶具本身不發熱,不會發生事故。不產生煙、有害氣體、無燃油燃氣泄露,避免安全隱患,電磁大鍋爐可替代完成傳統燃油、燃氣灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、燉、燴、燜、煲等各類烹調功能,單頭大鍋灶適合各種傳統的烹飪方式。因機器停止工作,導熱油仍在傳熱而加熱桶內食物這樣能達到節能的效果。雙頭大鍋灶只要有電的地方就能使用電磁灶,插上電源即可使用;操作時只需調節功率按鈕,幾分鐘即可學會。燃氣大鍋灶無廢氣、無污染、無輻射、無噪音、無廢熱散發,不升高操作間室溫,使操作間清潔舒適、文明環保。
食堂大鍋灶批發保養與清潔
因為食堂大鍋灶批發一般使用不銹鋼制作,不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,其保養要充分做到以下幾方面:
1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈,再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面,一旦發現,要及時用清水沖洗,并擦干。
3、食堂大鍋灶批發的內部保養與清潔,一般需要到專業廚房設備維修保養的地方保養清潔。食堂大鍋灶批發需要檢查供氣是否正常,食堂大鍋灶批發需要檢查電路是否通暢,有沒有損毀的地方等。