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好的蛋糕展示柜，從板材的選擇，到工藝的要求，每一道工序都是非常嚴謹的。下面我們就來教教你如何挑選好的蛋糕展示柜。燈管燈光的選擇：這個也很重要，因為展示是蛋糕柜的一大作用，一定要突出產品，讓消費者對產品一看就一目了然，所以在燈光上一定要注意選擇，要突出鮮明的對比。面包柜電源必須使用獨立插座，插座和電源線的電流容量應不小于我公司規定A數，插座必須可靠接地。隨著烘焙行業的發展，相信會有更多的人投入到這個行業，綜上所述：一個獨特、優質的展示柜首先就會受到顧客的青睞，因此，蛋糕展示柜不一定是最貴的，但一定要最適合你的店面，適合你的產品。

面包展柜用品的含水率不得過高，一般超過12%，含水量高了，木材容易彎曲和變形。下面我們先面包展柜廠就給大家分享一個小竅門，我們在購買面包展柜時，可以采取手摸的方法，用手摸摸面包展柜底面或里面沒有上漆的地方，如果感覺發潮表明含水量起碼超標了根本不能用。3、展柜安裝施工的其它質量要求應符合有關建筑裝飾工程施工驗收規程，同時應達到建筑安裝工程合同的有關條款。再一個方法是可以往木材沒上漆處灑一點水，如果洇得慢或不洇，說明展柜含水量高。

選購面包展示柜的時候我們該有什么主意的呢？使用面包展柜時，面包這些不能放得太多，應該有足夠的空間，以保持空氣流通，避免面包展示柜長時間滿負荷。熱的食品冷卻到室溫后再放入，以免面包柜長時間不停。食物應新鮮的包裝袋密封或放入一個密封的容器，可以防止食品水分流失，氣味變重。一定要提醒的是，易揮發，腐蝕性的酸堿性的物品不加，以免損壞面包展示柜。蛋糕展示柜采用全透明門玻璃設計，在配置上，采用名優高效壓縮機，無氟設計，綠色環保制冷劑，滿足了現代人對健康、綠色生活空間的追求。