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發布時間：2020-11-15 06:13
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真空包裝食品用高溫殺菌的原因
真空包裝食品用高溫殺菌的原因主要是因為食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現象。與此同時，食品本身的品質，營養成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現象。殺菌釜價格是考量設備的一個方面，但朋友們也要注重殺菌鍋的質量。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產毒菌消滅，而使食品本身只應受到小的影響，高溫短時間的殺菌方法是完全能達到上述目的的。
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殺菌鍋殺菌釜產量定制型號齊全
神龍機械有限公司生產的高溫殺菌鍋殺菌釜型號可以根據客戶產品包裝的不同，產量要求的大小可以選擇不同的設備型號，您可以把您的產品規格大小及產量要求提供給我們，這樣我們會一對一的為您設計適合您的產品的殺菌機器設備。
正常小型設備產量為每次100公斤起，以此類推，200公斤、300公斤、500公斤、800-1000公斤等等均可制作，根據實際情況量身定制。
高溫高壓殺菌鍋使用方法
高溫高壓殺菌鍋使用方法1注水：向殺菌鍋底部注入適量殺菌用水。
2.殺菌：循環泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環，水形成霧狀噴射到殺菌物表面，蒸汽直接進入鍋里加溫，加溫速度快，并終控制在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和排汽閥調整在需要的理想的范圍內。
3.降溫：采用管式換熱器降溫，降溫速度快。
4.排水：殺菌用水通過排水閥排出。
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高溫高壓蒸汽殺菌鍋的優勢
高溫高壓蒸汽殺菌鍋的優勢，蒸汽在大多數殺菌鍋中作為理想的傳熱介質，優點如下：
蒸汽容易產生貯存，而且便于輸送，貯存以供隨時使用。
可以用控制蒸汽壓力的方法來調節蒸汽溫度，殺菌溫度和壓力是一致的，就是飽和蒸汽的溫度和壓力。
蒸汽熱焓較大，一千克飽和蒸汽冷凝時釋放出的潛熱相當于同樣溫度下六千克過熱水的熱量。
高溫高壓蒸汽殺菌鍋，獲得蒸汽溫度所需的蒸汽壓力部分可抵消包裝食品容器被加熱時所產生的內壓力，防止殺菌過程中的凸角和爆節
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