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實際上油煙機的作用許多，看過大家的詳細介紹之后大伙兒是多少會出現一些掌握。自然大家還要留意在應用油煙機后要對油煙機定時執行來清洗，那麼怎樣清洗油煙機，大家也為大伙兒詳細介紹了，期待能夠協助大伙兒。

油煙由離心風機吸進油煙凈化器，在其中一部分很大的油細顆粒物、油漬顆粒物在均流板上因為機械設備撞擊、阻留而被抓集。

當進到髙壓靜電場時，在髙壓電場的作用下，油煙汽體弱電解質，焊接濃差極化，絕大多數得到溶解碳化;

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1、低空飛行油煙油煙凈化器比高處油煙凈化器凈化。

油煙凈化器排風量挑選主要是根據灶具總數和特色菜，油煙越多設備要越大。

油煙凈化器理應水準安裝，若是懸在空中要做一個堅固穩定的支撐架。

若是戶外安裝，理應安裝防水防雨設備。

安裝時理應留有充足的開關門室內空間。

凈化器與排排風管的連接處一定要搞好密封性。

出通風風管不適合過長，理應在兩米之內。

先開油煙凈化器，再開煤氣灶，一般提早1-2分鐘。

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金屬催化劑點燃油煙凈化器其基本概念比較簡單，就是將廚房排煙導進一個陶器或金屬復合材料蜂窩爐進行高溫引燃，應用催化劑載體對廚房排煙分子式進行氧化金屬催化劑，使廚房排煙及一些空氣污染化合物變換為CO2(co2)和H20（水蒸氣）等化合物。

缺點：由于催化燃燒裝置設備專業性還不完善，僅有可用廚房排煙濃度值值較低的地理環境，不能運用在大中小型的飲食業廚房餐廳當中。