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發布時間:2020-12-07 09:05  
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奶奶用玉米粉做出的美食,真是絕了!可是,我的心里酸酸的(2)
奶奶很會去田野里摘野菜,什么南瓜莖、南瓜葉、番薯葉……奶奶說,這些都是可以吃的,以前都沒有,搶不過人家。為此,這些植物拿回家,洗干凈,焯水,奶奶就會把它們和玉米粉一起做成吃食。玉米糊玉米糊的做法其實很簡單,與我們今天的吃的豆腐羹做法相似。洗干凈鍋,放上清水,等水沸騰了,南瓜葉、番薯葉切碎,放進沸水中,蓋上鍋蓋。二次沸騰時,揭開鍋蓋,玉米粉用手一點一點以繞圈的方式灑進鍋里,另一只手用筷子不停地攪拌,直到玉米粉和水、才成為稠稠的糊狀,一鍋玉米糊就做好了。青黃相間,倒也好看。

奶奶用玉米粉做出的美食,真是絕了!可是,我的心里酸酸的(5)
因為玉米餅是沒有味道的,奶奶怕我們嫌棄,每次都會在成熟的玉米餅上抹一層豬油,放點腌菜,或者煎豆腐,或者肉,再給我們吃。x她自己則是一塊沒有味道的玉米餅,啃一口,吃一口碗里的大雜燴。但是因為玉米餅太硬了,我們往往是把餅上的菜吃了,玉米餅就不要了。那時候家里還養著豬,我們悄悄地喂豬了。我對大雜燴向來厭惡,只吃玉米餅。有時候奶奶會煮面條,我會吃一點,有時候是泡飯,材料是新鮮的土豆、腌菜、面干、剩飯,倒也可口,我會吃上一碗。

玉米粉功效知多少
2、玉米粉可以預防的玉米粉中維生素B,是它的存在,另外還一些煙酸存在,這些物質進入人體以后能加快人體胃腸的運動,對大便的生成與排出有很強的促進作用,因此人們食用以后能減少和的發生,另外玉米粉中還有一些天然的抗病毒成分,經常食用對預防節也有很大的好處。3、玉米粉能美容玉米粉中有一些維生素C存在,這種維生素可以直接作用于皮膚細胞,加快皮膚細胞的代謝,減少皮膚氧化反應的發生,另外玉米粉中的一些胚芽成分,還能加快人體組織細胞的再生,人們食用玉米粉以后也就能讓皮膚變得細嫩,能有效減少的生成。

“為什么玉米粉在中國食物中不常見?”一個讓老外困惑的話題(1)
玉米作為世界四大重要糧食作物(玉米、小麥、稻谷、馬鈴薯)之一,在中餐里占有很重要的地位。做為舶來之物玉米在中國的歷史也不久,在明朝的時候玉米才被傳到中國,就像我們現在吃的土豆、西紅柿一樣都屬于外來食物。而現在我們的環境里,除了小麥和水稻,玉米和土豆也被大量種植,在我們的餐桌上也時有出現。但很有趣的是在國外問答論壇就有一個讓老外困惑的話題“為什么玉米粉在中國食物中不常見?”
