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發(fā)布時間:2021-07-05 18:57  
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關(guān)于食品檢測當(dāng)中對水分含量的檢測,目前比較常見的方法就是采用專門的儀器進行掃描,比如利用紅外線來掃描樣本。因為不同的分子對紅外線的吸收光譜是不一樣的,所以只需要提前做好標(biāo)準(zhǔn)樣本進行記錄,就能夠快速掃描樣本進行對比,再根據(jù)吸收光譜的特點來推斷水分含量。這種方法目前已經(jīng)能夠達(dá)到非常高的精度,而且掃描和計算的過程也是自動化的,只需要幾秒鐘的時間就能完成快速檢測。很多需要頻繁檢測水分含量的場合,比如糧庫或者食品生產(chǎn)線,都會配備這樣的儀器。
湖北琪譜檢測技術(shù)有限公司是一家以食品檢測為主的第三方檢測機構(gòu)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括食品、農(nóng)產(chǎn)品、保化品、包材、食品標(biāo)簽,食品接觸材料,環(huán)境水質(zhì)、土壤、中藥材等檢測服務(wù),歡迎來電咨詢。
在這里為大家簡單介紹一下食品當(dāng)中營養(yǎng)成分的檢測方法,這也是每一個食品檢測機構(gòu)都應(yīng)該具備的技術(shù)。比如牛奶或者其他奶制品,蛋白質(zhì)就是其中很重要的營養(yǎng)成分,在實驗室里標(biāo)準(zhǔn)的檢測方法是采用凱氏定氮法,也就是通過檢測產(chǎn)品當(dāng)中的氮元素含量來推測蛋白質(zhì)的含量。
檢測外包裝材料的意義:就拿普通人熟悉的食品類產(chǎn)品來說,食品本身當(dāng)然需要合格,不能存在有毒有害成分,但這些食品需要通過包裝之后才能進入市場,如果包裝材料不合格,那么就會直接對內(nèi)部的食品造成污染。另外,如果包裝材料本身不合格,不能提供良好的保護作用,也會讓里面的食品因為接觸到外界環(huán)境而導(dǎo)致污染,很有可能出現(xiàn)的后果就是發(fā)霉變質(zhì)。所以,任何一個重視品牌信譽的企業(yè)也都會認(rèn)真檢測外包裝材料。