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發布時間:2021-08-21 19:01  
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鋼結構部分:組合冷庫外圍護結構采用大跨度輕型門式鋼結構。
按相關標準設計及制造,并且全部為工廠預制,現場所有金屬構件均采用高強螺栓及普通螺栓連接。
屋面采用自防水型壓型鋼板,屋脊處設置通風窗及屋頂通風機。冷庫照明:是由防潮燈、照明開關、~220/36變壓器所組成。變壓器:為冷庫照明、門防凍加熱器、下水防凍加熱器提供一個安全、穩定的~36V電源。(注:若用戶要求冷庫照明帶指示燈時,照明將采用~220V照明系統。)門防凍加熱器:是防止庫門在低溫下與冷庫凍在一起無法打開。
保溫門是倉庫貨品出人必經之路的喉嚨,當平移門打開時,倉庫內外的熱冷氣體在這里開展溝通交流,特別是在是入門處的平均氣溫轉變經常而強烈,在門及門扇周邊的邊界層、木地板面、坡屋頂等處常出現泛潮、滲水、起霜、結凍等狀況,使門周邊的結構凍酥、脫落、門框被凍潔,門框、門邊框、密封膠條毀壞,打開不靈敏。因而,保溫門、門扇及周邊的墻面、路面等是全部凍庫結構中較為基礎薄弱的地區。
冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量,而且還向庫房內帶入水分,水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮損壞,所以要設置防潮隔熱層,使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。冷庫的地基受低溫的影響,土壤中的水分易被凍住。
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冷加工間及冷藏間
1.冷卻間
用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍結(指采用二次凍結工藝)的常溫食品,進行冷卻或預冷。加工周期一般為12~24h,產品預冷后溫度一般為4℃。
2.凍結間
用于需要凍結的食品,由常溫或冷卻狀態快速降至-15℃或18℃,加工周期一般為24h。
3.冷卻物冷藏間
又稱高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。
4.凍結物冷藏間
又稱低溫冷藏間,主要貯藏經凍結加工過的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚等。
5.冰庫
又稱貯冰間,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對濕度,應根據各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定。