臨沂小型家用釀酒設備性價比出眾「多圖」

     麩曲白酒的合理配料理念，同樣可延伸到小曲白酒和大曲白酒生產工藝中去。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）。根據季節和氣候變化，調整入池酒醅的淀粉濃度，包括入池水分和酸度，稱為合理配料。常用的配料比例以投糧為基準，如糧醅比、糧曲比、糧水比、糧糠（輔料）比。入池條件主要控制指標是入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池糖分等。合理配料的主要方法是穩定控制幾個可控指標，如入池水分、糧糠比等，然后通過底醅用量的增減來調整入池淀粉的濃度。一般是夏季控制入池淀粉濃度低，多用底醅；冬季控制入池淀粉濃度高，少用底醅；氣候由冷轉暖，逐步增加底醅用量；氣候由暖轉冷逐步減少底醅用量，以控制發酵酒醅的升溫和生酸。固態發酵的小曲酒，投糧以培菌糟計，底醅就是蒸酒后的發酵糟，配料原則與麩曲白酒相同。

原理特性

1、該機采用專用灌裝閥，大功率真空泵，包裝灌裝后液位一致。

2、灌裝時密封瓶口，液體沿瓶壁下流，有效控制了灌裝時液體沖擊引起的泡沫，防止液體外溢。

3、該機變頻調速，灌裝速度快，設有過載保護裝置，卡瓶停機，開機軟啟動，采用彈性托瓶裝置，減少瓶子的破損。

4、灌裝量調整靠加減灌裝閥上的墊片調整，方便快捷。

5、該機灌裝范圍大，灌裝量可在100-1500毫升調整。

6、適用瓶子高度范圍廣，可在100-380毫米之間調整。

7、主要密封件由進口硅膠制造，主要零件由符合食品衛生304不銹鋼制造。

8、灌裝閥容易拆卸，清洗方便。