天津沙窩蘿卜吃法值得信賴 西青區(qū)北園家庭農(nóng)場(chǎng)

天津水果蘿卜提示:水蘿卜豬肝粉絲湯是不賴的伴酒湯

天津水果蘿卜提示：水蘿卜豬肝粉絲湯是不賴的伴酒湯：先準(zhǔn)備水蘿卜、熟豬肝、粉絲數(shù)量適宜，而后把帶皮水蘿卜切片，豬肝切片備用，鍋中熱油，蔥姜爆香后，放入豬肝，加料酒，武火翻炒幾下，參加水蘿卜片，接著翻炒半分鐘。

武火燒沸后，轉(zhuǎn)中火燒三分鐘左右，參絲，接著燒三分鐘左右，加數(shù)量適宜陳醋、雞精、芝麻油、芫荽，略加拌和即可出鍋。

沙窩蘿卜是天津的特產(chǎn),生長(zhǎng)在天津小沙窩村

沙窩蘿卜是天津的特產(chǎn)，生長(zhǎng)在天津小沙窩村。由于其獨(dú)特的土壤和水分，蘿卜的供應(yīng)處于短缺狀態(tài)，一上市就被零售商廣泛購(gòu)買(mǎi)。為了更規(guī)范化的管理，沙窩蘿卜也分為幾個(gè)等級(jí)，根據(jù)不同的定價(jià)銷(xiāo)售水平，超級(jí)沙窩蘿卜可以賣(mài)到幾百元一個(gè)。沙窩蘿卜是翡翠綠，甜，脆，多汁。拍打時(shí)會(huì)裂開(kāi)。人們稱之為“一落八瓣”，冬季可貯存。它被稱為“沙窩蘿卜是熱茶，”，這在人們中很受歡迎。也是天津傳統(tǒng)的出口商品，出口到各地。

沙窩蘿卜色翠綠,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民間形容為“一

沙窩蘿卜色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為“一摔掉八瓣“，并且耐冬貯，作為天津口岸獨(dú)有的傳統(tǒng)出口商品，沙窩蘿卜一直遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞和港澳等地區(qū)，天津沙窩蘿卜因原產(chǎn)于天津西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩，畢家村等周邊村莊而得名，已有600多年種植歷史。

近年來(lái)，天津報(bào)刊雜志、天津“四季”欄目、央視-7“致富”等欄目多次報(bào)道和介紹“小蘿卜”。沙窩蘿卜的名聲是眾所周知的，首先，當(dāng)?shù)氐乃潦沁m宜的，新口的村民更注重積累經(jīng)驗(yàn)，培育品種，精心管理，使沙窩蘿卜享有良好的聲譽(yù)。開(kāi)胃蘿卜可以在0到5攝氏度之間的常溫下保存。它可以存放在保鮮袋中約15天，冬季可存放在陰涼處20-30天。經(jīng)過(guò)多年的栽培，現(xiàn)在每年生產(chǎn)，春天可以覆蓋薄膜栽培，夏天可以用來(lái)遮陽(yáng)凈栽培，秋天可以在野外栽培。

誰(shuí)吃過(guò)沙窩蘿卜,真的像水果一樣脆甜嗎?

誰(shuí)吃過(guò)沙窩蘿卜，真的像水果一樣脆甜嗎？有的人說(shuō)很脆，很甜。而有的人則說(shuō)沙窩蘿卜是辣的，去掉皮后的沙窩蘿卜是又甜又脆的，那么大的蘿卜，可以涼拌，可以切絲炒雞蛋，搭配每一道菜都好吃極了。沙窩蘿卜到現(xiàn)在為止，已經(jīng)有近百年的歷史了，它的產(chǎn)地是：天津沙窩蘿卜生產(chǎn)基地。

沙窩蘿卜， 又稱天津衛(wèi)青蘿卜，俗稱“賽鴨梨“，是天津出名的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，天津沙窩蘿卜生產(chǎn)基地，土質(zhì)是上沙下粘，特別適合沙窩蘿卜的生長(zhǎng)，沙窩蘿卜的特點(diǎn)就是皮薄肉質(zhì)翠綠，口感細(xì)膩，甜辣可口，水分充足，味道猶如水果，歷來(lái)有沙窩蘿卜賽鴨梨的說(shuō)法，并且它有順氣、消食、預(yù)防感冒之。古語(yǔ)有冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開(kāi)方，例如患者如果長(zhǎng)期食用，對(duì)于控制非常有益，就是價(jià)格又點(diǎn)小貴。在天津的任何地方，天津的沙窩蘿卜，連同“溝壑”和“十八街的麻雀”，都被列為中國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。