鐵嶺無煙電烤串爐專賣誠信企業推薦「在線咨詢」

表皮不酥脆——風干有“距離”

一次制作吊爐雞脖子時，我們感覺烤出來的原料有的皮不酥。油煙凈化器的主要功能就是過濾廚房產生的油煙，以減少對大氣的污染。研究了很久以后，我們發現是風干過程出了問題，雞脖子掛上脆皮水后，掛在通風處風干，但是有些原料彼此緊挨著，這樣風干的效果就不明顯，成品自然有的酥脆、有的不酥，正確的風干方式是保持原料間的距離在10厘米左右。

口感較韌——烤時刷雞油

烤后的成品表面特別干，甚至有些發韌，無疑是烤制時原料水分溢出造成的。為了保持水分并補充油分，我們在烤制過程中都要給原料刷油，用雞油，起到滋潤原料的效果。

而我自己做零售則是跳過了中間商，直接把產品銷售給了使用者。取出魚肉，放到夾子上夾好，入吊爐中烤8分鐘，取出刷一層雞油，轉個方向，繼續烤6分鐘，撒上孜然味料和干辣椒碎，繼續烤1分鐘，取出裝盤，撒香菜碎，跟風味醬料、玉米餅子上桌即可。尷尬的是這樣省掉了一環，但價格并不便宜。和消費者想的不一樣：省掉了中間商賺差價，應該價格便宜啊。作為廠家我們考慮的是：中間商都是批量訂購我們的燒烤網，比如說2000片，加工成本可以平攤到這2000片中，所以每個的成本并不高，但如果只生產一片定做的燒烤網，機器調試，安排工人生產的時間，以及運費，都要加進這一片定做的燒烤網里去，所以價格會高很多。

時代的飛速發展，促使燒烤爐日趨便捷環保。燒烤爐分為木炭燒烤爐、燃氣燒烤爐、電燒烤爐、微波燒烤爐和太陽能燒烤爐。那么大家一般會怎么挑選燒烤爐呢？下面為大伙提出幾點意見和建議。

考慮燒烤爐是否便攜。戶外燒烤爐是我們自帶的物品，因此在選購時考慮到這一方面的問題，可以方便我們攜帶，這能為我們帶來很多方便，建議如果是戶外燒烤，可選擇折疊式的燒烤爐。

看材質選購。公司憑借專業研發團隊，融合市場需求，研發出十幾種暢銷全國的燒烤設備，部分產品出口，目前的產品有：燒烤爐涮鍋系列、自動烤串爐系列、品牌排煙罩系列、自動換篦子系列、油煙凈化器系列、大型燒烤爐系列…等十多個系列，百余種產品。當前市場中燒烤爐的材質各式各樣，價格不一。有些人會刻意選擇較貴的，認為貴的東西質量較好。其實不一定。鐵制的燒烤爐使用壽命不是很長，而且容易生銹，所以建議選擇不銹鋼，比鐵制更佳堅固耐用，且不容易生銹。炭燒燒烤比不銹鋼燒烤更有味道，但是因為要準備炭，燒起來比較麻煩，如果不嫌麻煩的話，木炭燒烤爐也是個不錯的選擇。