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發(fā)布時(shí)間:2020-07-27 13:36  
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合理使用各檔功率 電磁爐加熱速度快
在用電磁爐剛對(duì)鍋具加熱時(shí),應(yīng)先采用大功率擋進(jìn)行加熱,這樣速度快。當(dāng)鍋內(nèi)一旦開(kāi)鍋時(shí),如無(wú)特殊的要求,應(yīng)及時(shí)把功率擋調(diào)至小擋,以能使鍋內(nèi)保持開(kāi)鍋即可,特別是在煮稀飯、做湯、吃火鍋等時(shí)更應(yīng)如此。因?yàn)榇蠊β蕮醪坏速M(fèi)電能,還會(huì)使湯水在很大的火力下劇烈沸騰,這萬(wàn)一溢出還會(huì)出危險(xiǎn)和使鍋底結(jié)鍋巴。
電磁灶具的優(yōu)點(diǎn)
1、安全:采用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能進(jìn)行加熱,無(wú)明火,徹底杜絕安全隱患。
2、環(huán)保:無(wú)明火燃燒,不會(huì)產(chǎn)生、等有害氣體,環(huán)境無(wú)污染,廚師更健康。
3、節(jié)能:電磁加熱原理對(duì)鍋具直接加熱,杜絕熱量散失,比傳統(tǒng)灶具節(jié)能50%以上。
4、安靜:產(chǎn)品在工作時(shí)無(wú)需任何輔助設(shè)備,噪音,工作環(huán)境更安靜。
5、潔凈:商用電磁爐產(chǎn)品采用靜電分離技術(shù)處理烹飪油煙,無(wú)廢氣排放,環(huán)境更潔凈。

商用電磁爐都有哪些優(yōu)勢(shì)
1.資源再生,節(jié)能省錢
由于商用電磁爐的工作原理,進(jìn)而熱效率可以達(dá)到80-92%以上,煎炒烹炸都可以,商用電磁爐已慢慢取代燃?xì)庠睢?
2.容易清理,干凈整潔
由于是電磁加熱的方式,沒(méi)有煙熏火燎的現(xiàn)象,沒(méi)有燃料的殘?jiān)蛷U氣的排放污染,商用電磁爐更容易清理。所以商用電磁爐的鍋具和灶具比較干凈整潔,使用多年以后依舊保持鮮亮
如新,工作完畢后使用水一沖擦拭一下就可以了,還有一個(gè)亮點(diǎn)就是商用電磁爐工作時(shí)聲音比較小。
3.安全性高,穩(wěn)定性好
商用電磁爐不像傳統(tǒng)燃?xì)庠睿菀仔孤叮邪踩[患,商用電磁爐無(wú)明火所以不會(huì)成為事故的誘因。本身商用電磁爐設(shè)有多重安全防護(hù)措施,包括:爐體傾斜斷電、超時(shí)斷電、于燒報(bào)警、過(guò)流、過(guò)壓、欠壓保護(hù)、使用不當(dāng)自動(dòng)停機(jī)等等。煲湯時(shí)哪怕湯水溢出也不存在燃?xì)庠钕ɑ鹋軞獾奈kU(xiǎn),所以使用起來(lái)會(huì)更放心。另外爐體不會(huì)發(fā)熱,所以避免了的隱患,老人小孩使用更放心。