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發布時間：2021-10-23 05:48
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美味的柿餅是我們大家都喜愛吃的食物，好吃的柿餅是怎么干燥的呢？
傳統的柿餅烘干工藝復雜同時干制周期長，微生物污染嚴重，今天要給大家分享的是熱泵烘干柿餅！
柿子內含有大量的水分、單寧及原果膠等物質，鮮柿脆硬多汁而有澀味，欲制成柔軟甘甜的柿餅，必須完成4個變化！
即：(1) 單寧由可溶性變為不可溶性，使柿餅無澀味;
(2) 原果膠變為果膠，使柿餅柔軟;
(3)水分蒸發，使內含物濃縮;
(4)果內部糖分外滲透，凝結成柿霜。人工烘烤柿餅比自然日曬法干凈衛生，不受天氣變化的影響。
全自動金銀花烘干機介紹：
隨著金銀花種植面積的擴大和栽培枝術的提高，收獲量驟增，收花次數也增加到五茬。所以建議栽種面積大的種植戶，可采用烘干。烘房兩間，長6米，寬5米。房子一頭修兩個爐口，房里修火道，火道采用回龍坑形式。屋頂留煙囪和天窗，在離地面35厘米處，每間層前后墻各留相對的一對通氣孔。室內兩側離墻20厘米處各設鋼或木頭烘架一個，架間留1.4米的通道。架長5.6米，寬1.6米，高2.6米，架分10層，層距20厘米，底層離火道40厘米。每層放金銀花筐子8個，筐間距10厘米，共上花筐160個，每筐上花3千克左右，一次可烘鮮花500千克左右。筐子可用高梁秸或席做底，木板當筐，長1.6米，寬60厘米。
烘干房產品優勢：
1、本烘干機利用電（或燒煤、柴的熱風爐）為熱源，用軸流風機對熱交換器以對流的方式加熱空氣。熱空氣層流經烘盤與物料進行熱量傳遞，新鮮空氣從進風口進入烘干箱進行補充，再從排濕口排出，不斷的補充新鮮空氣與不斷的排出濕熱空氣，這樣來保持烘干機箱內適當的相對溫度，節約了能源。大部分熱風在箱內進行循環，從而完成干燥。
2、利用熱風循環，使烘烤物在一個wu污染的環境中快速干燥。
3、利用jing確的溫度、相對濕度控制系統，使烘烤物不變形、不變色、外觀好看，內部營養價值和藥用價值不流失，jing確的含水率更能保證產品的質量達到標準。
4、定制的高精度數碼探頭采集溫度和相對濕度。
5、溫濕度控制精度及高。
6、設備操作簡單方便：客戶只須按一下啟動，設備根據設定的烘烤參數或烘烤曲線，全自動控制烘烤間內的溫度，濕度、直至烘烤結束，并發出提示音。大大降低了用戶的勞動強度。
7、設備穩定性強：特別針對農村用電電壓不穩定的實際情況，采用寬電壓設計，有利的保證了設備的運行穩定性。
8、擁有一整套，針對不同產品的烘烤工藝，有利于用戶拿到設備后就能烘干出優zhi的產品，幫助用戶在較短的時間內贏得較高的經濟效益。
烘干房在購買時，首先，我們需要了解自身的需求，主要有以下幾個方面。
一、所需烘干物料的產量大小
所需烘干物料的產量大小，是指一次烘干的量。烘干房的產量一般有幾百斤到幾千斤或上萬斤不等，烘干房生產能力是指烘干房功率的大小、烘干房結構的大小。烘干房功率的大小及結構的
大小，是依據烘干物料的特性、單次烘干量。
二、所烘物料所需熱源
烘干物料所需熱源，及烘干房的熱源配置來確定的。物料特性不同，烘干量不同所配置的熱源不同，生產功率大小也不同。烘干房所使用的熱源有煤加熱、煤電一體、柴煤一體、電加熱、空氣能熱泵等，可根據自已的需求配置，同時，應考慮污染性、經濟適用性等。
三、烘干房熱循環送風方式
烘干房熱循環送風方式可以根據自已所烘干物料的不同來確定物料所需要的送風方式，如烘干肉制品如烘干肉制品（臘肉）需要上下送風，選擇不同的烘干方式，是為了讓物料達到更好的烘干效果。
