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發布時間:2021-01-19 20:28  
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同時,行政監管部門及時向有關部門移送的食品安全案件,有關部門嚴厲打擊學校及周邊食品安全違規行為?!耙庖妼πM夤┎蛦挝皇称钒踩芾硖岢鲂乱??!边@位負責人介紹,一是注重強化人員培訓、提高食品安全素養,定期參加食品安全培訓考核,每周進行一次集中學習,掌握食品安全法要求。二是注重食品安全風險防控,要求供餐單位每周開展食品安全自查,發現食品安全問題和隱患,立即采取整改措施,確保整改到位,并向屬地市場監管部門報告。將校長陪餐制落到實處目前,學校和幼兒園正在實行校長陪餐制。意見在總結地方實踐經驗的基礎上,對校長陪餐制提出了新的細化要求,推動學校和幼兒園將校長陪餐制落到實處。這位負責人介紹,意見明確了陪餐工作的具體內容,要求陪餐人員對飯菜進行客觀評價,對食堂環境衛生、從業人員工作情況等進行監督,做好記錄。
加強營養健康教育各地教育、衛生健康行政部門要加強營養膳食指導,充分發揮營養改善、學生電子營養師系統、農村學生營養膳食指導手冊作用,加大對食堂從業人員培訓力度,提高營養配餐能力。要建立健全營養配餐制度,每個縣級試點地區應至少配備一名專(兼)職營養專業人員,有條件的地方可為學校配備或支持學校聘請營養專業人員,對膳食營養均衡等進行咨詢指導,推廣科學配餐、膳食營養等理念,引導學生科學營養就餐。學校要嚴格落實國家教學計劃規定的健康教育時間,結合不同年齡段學生特點,開展形式多樣的營養健康教育活動,普及營養科學知識,引導學生養成健康飲食習慣。
在進駐該企業工廠后,千喜鶴餐飲公司大幅度地增加了每天菜品的供應種類和食物的口味,提高員工在工廠承包食堂消費用餐的積極性;而且,千喜鶴餐飲公司更會定期更新菜式,對于一些消耗量比較少的菜品進行優化或退出每天的菜單。
自工廠食堂被千喜鶴香餐飲承包后,該企業員工對于公司每天伙食的滿意度大大提高,離職率較同期下降。可以說,千喜鶴餐飲的食堂承包服務為該企業解決的員工每天的團膳問題,有利于減輕企業人才流失。
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