天津丸子機(jī)價(jià)格詢問報(bào)價(jià)【諸城市惠萬德】

肉丸成型冷卻的過程

成型后的肉丸需在蒸煮槽進(jìn)一步蒸煮后通過撥料板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過調(diào)節(jié)撥料板的轉(zhuǎn)速來控制。

通過鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內(nèi)的肉丸需在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水，已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車間掛冰冷凍。
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提供肉丸生產(chǎn)配方

肉丸加工已由傳統(tǒng)的手工制作發(fā)展到完整的機(jī)械化連續(xù)生產(chǎn)線,實(shí)現(xiàn)了肉丸加工的工業(yè)化、規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。肉丸生產(chǎn)的前加工設(shè)備如凍肉刨肉機(jī)、斬拌機(jī)、絞肉機(jī)、打漿機(jī)也可以根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)量選擇大小型號(hào)。http://shop648e1a1155e11.1688.com

用戶可根據(jù)不同的丸子加工種類，選擇對(duì)應(yīng)的食品加工流程。我們有專門的工藝師傅可以提供食品配方，有專門的實(shí)驗(yàn)室可以現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)做食品。一站式服務(wù)讓您省時(shí)省力更省心。
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肉丸生產(chǎn)線的操作

肉丸生產(chǎn)線的操作要點(diǎn)：工作時(shí),將肉丸機(jī)靠近肉丸定型機(jī)放置,肉丸機(jī)的出丸口直接對(duì)準(zhǔn)肉丸定型機(jī)的進(jìn)料口。根據(jù)肉丸定型機(jī)的水槽寬度,可以放置一臺(tái)或多臺(tái)肉丸成型機(jī)。設(shè)定好水溫和撥輪(輸送機(jī))速度,即可啟動(dòng)機(jī)器進(jìn)入生產(chǎn)。

肉丸掉入水中后，經(jīng)過短時(shí)間加熱定型，肉丸就會(huì)上浮，由水面的撥輪裝置將肉丸往前輸送，直至肉丸定型機(jī)前端，被肉丸輸送提升機(jī)輸出。
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肉丸生產(chǎn)線的注意事項(xiàng)

該生產(chǎn)線的運(yùn)轉(zhuǎn)速度和溫度均可調(diào)整，只要延長(zhǎng)煮制時(shí)間和提高煮制溫度，該生產(chǎn)線還可用于肉丸的熟制加工。

對(duì)于“不漂浮”的肉丸，在定型時(shí)需要將水底輸送裝置延長(zhǎng)至定型機(jī)出口端，并與肉丸輸送提升機(jī)連接，以確保肉丸沉入水底時(shí)不會(huì)積壓，定型后被順利輸出。

工作時(shí)禁止用手觸摸機(jī)器，工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)清潔機(jī)器，注意食品安全衛(wèi)生。

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