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發布時間:2020-07-22 16:43  
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保鮮冷庫建造使用中有哪些常見的問題?
控制好進出貨物的時間和周期:
零售型冷庫本身具有很多不確定性因素,比如貨物的進出貨量,進出貨的時間等,那么應盡量將進出貨的時間根據實際使用情況固定在下午或者早上,進行統一進出貨,這樣冷庫的庫溫波動比較小,同時可以減少制冷設備的開啟次數,延長了制冷設備的使用期限。
保持通道通暢:
保持庫內外通道暢通,并采用適當的裝卸工具和設備,減少進出次數和開門時間。冷庫通道中一般不適合對方物品,對于大型冷庫進行裝卸貨物時,應使用叉車或其他設備,盡量減少操作人員在冷庫內作業時間,防止冷庫溫度波動過大造成不必要的能耗和對食品品質的影響。冷庫通道中一般不適合對方物品,對于大型冷庫進行裝卸貨物時,應使用叉車或其他設備,盡量減少操作人員在冷庫內作業時間,防止冷庫溫度波動過大造成不必要的能耗和對食品品質的影響。
茶葉冷庫建造好之后,那么我們在儲存茶葉的過程中,依然應該遵循相應的注意事項,茶葉在存放的時候必須要單獨存放,不可以存放其他的物品,存放茶葉的冷庫里面不可以存放其他的物品,茶葉本身就會存在很多的松孔,具有較強的吸附能力,如果在冷庫建造好之后存放其他的食物,就會導致茶葉吸附其他食物的氣味,建議大家在冷庫建造后之后儲存茶葉時不應該放在樟木箱里面,樟木箱本身就含有特殊的氣味,此時就會和茶葉的味道相融在一起,導致茶葉的品質受到影響。檢修時易發生火災在進行管道檢修時,特別是進行管道的焊接時,極易引發火災。

冷庫使用須知
1.冷庫制冷設備須專人管理管理人員應有一定的專業知識和熟練的操作技術。
2.冷凍設備操作人員應該嚴格按照產品使用說明進行設備的運行。
3.放置制冷設備的房間要有良好的通風環境制冷設備不能與熱源放在一起房間周圍要保持清潔干燥。
4.冷庫的每日的進貨量應遵守下列規定:(1).冷凍、冷藏庫應按設計能力進貨。(2).存放水果、蔬菜、鮮蛋的保鮮庫每日的進貨量不大于總容量的10%。(3).冷庫調入冷凍肉的入貨量不大于庫容量的30%。冷卻肉的入貨量不大于庫容量的10%。(4).冷庫鮮肉進貨量不得超過總容量的5%。如果企業在長期運行制冷設備的過程中出現任何問題,都會威脅到企業正常使用制冷設備。