泰州馬鈴薯淀粉批發商常用指南「眾旺食品」

       國際市場需求分析馬鈴薯淀粉可深加工成許多產品，主要有變性淀粉和淀粉衍生物。包括糊精、有機酸、氨基酸、果葡萄糖漿、維生素、化工原料等20多個門類， 2000余種產品。以馬鈴薯為原料的食品是世界營養食品之一，按年人均食用量計，歐洲國家平均81.3kg，加拿大73.8kg，美國52.0kg。馬鈴薯淀粉批發商服務熱線。同時，由于醬料品質穩定，可長時間存放不分層，使得產品外觀有光澤且口感細膩。

      國際市場由于對淀粉的要求越來越高，消費量越來越大，馬鈴薯淀粉需求總量逐年遞增，而農業中馬鈴薯的種植面積逐年下降，對加工企業造成嚴重制約。以世界馬鈴薯淀粉生產重點地區美國和歐盟為例，盡管政府對馬鈴薯種植業采取了補貼等鼓勵政策，但仍然改變不了馬鈴薯加工業原料短缺的現狀。美國的馬鈴薯產量基本處于停滯狀態，歐盟十五國則處于不斷下降之中。所以，該產品的缺口與日俱增。馬鈴薯淀粉批發商服務熱線。馬鈴薯淀粉產業在很長一段時間內，其發展模式可謂“野蠻生長”，很多作坊式小廠沒有任何環保設施，每到生產季，薯渣亂堆，污水橫流，對自然生態環境造成了很大的影響。

      內蒙古農機技術研究所研制成功了每小時加工4～5t馬鈴薯、小時產0.5t適于農村鄉鎮的淀粉生產線。生產線工藝核心設備是采用五級旋流器脫汁去蛋白，九級旋流器精制洗滌淀粉，滾筒式真空脫水機代替臥式離心機脫水，并采用中國農機院產品節能氣流烘干機對物料進行烘干，淀粉產品主要性能指標達到國內先進水平。馬鈴薯淀粉批發商服務熱線。在設備選型上，采用鮮薯刨絲機可以得到更高的提取率，選擇合理的篩分級數，可有效控制和提高淀粉提取率，使薯渣中所夾帶的游離淀粉少。

       河南工業大學、鄭州精華實業有限公司等國內一批科研院所、設備生產公司，研制出了適合我國國情具有環保節約先進水平的馬鈴薯淀粉生產新技術。核心技術包括：薯渣回收利用技術，細胞液回收技術，自動控制技術，淀粉干燥自動控制技術，生物環保清洗技術。處理加工原料的能力為12～60t/h。與傳統的工藝相比，新的加工技術已經達到生產水平。馬鈴薯淀粉批發商服務熱線。包括糊精、有機酸、氨基酸、果葡萄糖漿、維生素、化工原料等20多個門類，2000余種產品。

     也可按蛋白質遇熱變性沉淀的原理，鋪設加熱裝置于沉淀池中，通過加熱升溫，使廢水中蛋白質沉淀。盡管此法可使蛋白質去除率大大提高，但加熱能耗遠高于產生的效益，也不可取。陶德錄［24］通過加熱將廢水中的蛋白質絮凝、沉淀，再濃縮，每1t廢水可回收蛋白飼料35kg，其粗蛋白質質量分數為24％～40％。馬鈴薯淀粉批發商服務熱線。北方人說的粉面其實就是玉米淀粉，它的吸水性強，通常拿來上漿，用于肉類腌制，可以保持肉的鮮嫩。

         客觀地講，加熱絮凝法既能耗高又導致蛋白質變性；絮凝過程易發生共沉淀而使雜質包裹于蛋白質絮狀物中，直接降低產品純度。此法利用等電點時蛋白質的溶解度而易沉淀析出的性質回收蛋白質。但在投加大量酸和堿調節pH值時既增加了費用，又引入了常用工業酸堿含有的重金屬，故回收的蛋白質不宜作飼料。此法漸已淘汰，不宜推廣。任瓊瓊等［23］以堿提酸沉加超濾法提取蛋白質于馬鈴薯淀粉廢水。馬鈴薯淀粉批發商服務熱線。在這些淀粉中，馬鈴薯淀粉被譽為“淀粉中的”，從近日卓創資訊的報價可以窺出一斑，玉米淀粉2425元/噸，馬鈴薯淀粉6600-6800元/噸，優級品更是7200-7500元/噸，木薯淀粉3800元/噸，甘薯淀粉6000-6600元/噸。